Prei Aardappelsoep

Prei Aardappelsoep

Aardappelen, groenten, vlees dan denk je aan de Hollandse pot. Voor de één dagelijkse kost voor de ander bij hoge uitzondering op het bord. Dit heerlijke Hollandse soepje is een echte aanrader. Ook als je niet zo gek bent op Hollandse kost. Deze soep zal je echt positief verassen. Als je dit gerecht serveert als [...]

Pompoensoep

Pompoensoep

Pompoen wij zijn er dol op. Zo'n typisch hoogtepuntje van de herfst. Deze soep smaakt heerlijk vooral na een regenachtige dag. Benodigdheden (4 tot 6 personen) 1 Flespompoen 1 ronde pompoen 1 ui 1 knoflookteentje Olijfolie 2 kippen bouillonblokjes Crème fraiche light Tijm Peper Zout Aan de slag ( 30 minuten) Snipper de ui en [...]

Mediterraanse Soep

Mediterraanse Soep

Dit is een perfecte maaltijdsoep! Boordevol groente en dus vitamines. Nog lekkerder op een koud en natte dag! Benodigdheden 1 blik Cannellini bonen 2 handjes verse baby spinazie 1 blikje Doppio (Mutti) of tomatenpuree 1 halve winterpeen 1 stengel bleekselderie Verse oregano Verse tijm Krokante soepbolletjes 1 ui 1 teen knoflook 3 runderbouillonblokjes 2 eetlepels [...]

Tomatensoep

Tomatensoep

Een heerlijke, gezonde soep die op verschillende momenten en manieren gegeten kan worden. Denk eens aan een gazpacho. Of verrijk de soep met gehaktballetjes. Benodigdheden 1 kilo tomaten 1 prei 2 stengels bleekselderij 2 bouillonblokjes 1 teentje knoflook Basilicum Crème fraiche Olijfolie Aan de slag (40 minuten) Begin met het ontvellen van de tomaten. Dit [...]

Soep van knolselderij en venkel

Soep van knolselderij en venkel

Knolselderij en venkel zijn misschien niet groenten die je snel gebruikt. En het zal je daarom nog meer verbazen dat deze smaken uitstekend bij elkaar passen!  De soep is lekker, snel, stevig en gezond! Een echte aanrader dus! Benodigdheden Knolselderij Venkel Peterselie 2 teentjes knoflook 2 uien 100 ml kookroom Druppeltjes citroensap 1,5 liter water [...]