Halloumi spiesje voor op de Gourmet (V)

Halloumi spiesje voor op de Gourmet (V)

Gourmetten als je vegetarisch bent, kan prima! Zolang je je eigen pannetje gebruikt en het niet alleen moet doen met groenten, kan het een groot succes worden. Deze haloumi spiesjes zijn er een super voorbeeld van! Benodigdheden (8 stokjes) 1 stuk halloumi Blauwe druiven Oregano Honing Peper Aan de slag (15 minuten) Snijd de halloumi [...]

Pizza Bianca met Venkel en Tallegio (V)

Pizza Bianca met Venkel en Tallegio (V)

Een pizza zonder tomatensaus eten we in Nederland eigenlijk niet vaak! Met deze kaas en toppings mis je het ook zeker niet. Dit is echt een heerlijke pizza als diner of als voorgerecht bij een Italiaanse avond. Benodigdheden (2 pizza bodems) 250 gram tarwebloem 5 gram olijfolie 140 ml water 5 gram zout 3 gram [...]

Steak met Saint Agur saus

Steak met Saint Agur saus

Houd jij van blauwe kaas? Wij vinden het vooral heel lekker als sausje of in een gerecht. Deze blauwschimmelkaas is niet zo heel sterk en daarom perfect voor ons. We vonden deze saus echt heerlijk en uitstekend passen bij rood vlees! Benodigdheden (4 personen) 125 gram Saint Agur4 biefstukkenVerse peterselie200 ml melk50 gram boter75 gram [...]

Linguine met Moliterno al Tartufo (V)

Linguine met Moliterno al Tartufo (V)

Ben jij opzoek naar de echte smaak van Italië? Dan moet je eens deze pasta proberen met ongelofelijk lekkere kaas. Namelijk de Moliterno! Door deze variant zit heerlijke truffel voor een extra smaakbeleving. Wij zijn fan en wanen ons echt in Italiaanse sferen. Benodigdheden (2 personen) Luingine150 gram Moliterno al Tartufo2 eetlepels Funghi gedroogd2 eetlepels [...]

Burrata met Kersen in Balsamico (V)

Burrata met Kersen in Balsamico (V)

Heerlijk als de kersen weer in het seizoen zijn! Lekker tussendoor, op een pannenkoek en dus zelfs ook bij de borrel! Serveer er wat broodjes bij en het kan niet meer stuk, wat ons betreft! Benodigdheden Kersen 1 burrata 1 eetlepel honing 1 eetlepel balsamico Basilicumblaadjes Aan de slag (15 minuten) Verwijder de pitten van [...]