Mango yoghurt taart

Mango yoghurt taart

Opzoek naar een lekkere frisse taart voor een groot gezelschap. Maak dan deze mango yoghurt taart met Bastogne koeken bodem. Benodigdheden (8 tot 10 personen) Pak Bestogne koeken 500 ml slagroom 500 ml Griekse yoghurt 1 mango 1 zakje vanille suiker 50 gram kristalsuiker 125 gram roomboter 200 gram pure chocolade 5 blaadjes gelatine Bakblik [...]

Gezond banaan appel brood

Gezond banaan appel brood

Zin in een lekker tussendoortje? Probeer dan eens een keer dit heerlijke bananen appel brood. Snel gemaakt en de hele week plezier van! Benodigdheden: 3 rijpe bananen 1 appel 3 eieren 25 gram pompoenpitten 25 gram zonnebloempitten 25 gram cranberry’s Theelepel (wijnsteen) bakpoeder 100 gram amandelmeel 50 gram havermout Speculaas koekkruiden Aan de slag (45 [...]

Salade met garnalen en passievrucht

Salade met garnalen en passievrucht

Januari betekent vaak gezond eten! Even klaar met alle vette happen! Deze salade is heerlijk als lunch maar kan ook prima als maaltijd salade. Voeg dan bijvoorbeeld wat noedels toe. Benodigdheden 2 personen Eikenbladmelange 1 passievrucht Knoflookgarnalen 1 stuk komkommer 1 avocado 2 eetlepel rijstazijn 1 eetlepel sesamolie Zwart sesamzaadPeperZout Aan de slag (15 minuten) [...]

Gnocchi met geroosterde tomaatjes en spekjes

Gnocchi met geroosterde tomaatjes en spekjes

Wist jij dat je Gnocchi eigenlijk heel snel op tafel hebt? Binnen enkele minuten zijn deze aardappelbolletjes klaar om opgegeten te worden. Met een heerlijke saus van spekjes en tomaatjes en wat verse rucola heb je een snelle en voedzame maaltijd! Benodigdheden (voor 2 personen) Gnocchi Cherrytomaatjes Rucola Parmezaanse kaas 125 gram spekreepjes 1 rood [...]

Kerst Sangria

Kerst Sangria

Ben jij ook zo gek op sangria in de zomer? Deze kerstvariant mag dan niet ontbreken tijdens je borrel of diner! Genieten maar! Benodigdheden (1 kan) Een halve fles soepele rode wijn of rode druivensap Een halve fles bruiswater Cranberry's 1 glas sinaasappelsap 1 verse sinaasappel en stukjes schil 2 a 3 steranijs 2 kaneelstokjes [...]

Tomatentartaar (V)

Tomatentartaar (V)

Het zal je verbazen hoeveel dit tartaartje doet denken aan echt vlees. De tomaten maken het net wat toegankelijker voor iedereen. Zeker proberen dus! Benodigdheden (4 personen) 6 vleestomaten 1 theelepel mosterd 1 theelepel worcestersaus 6 kleine augurkjes 1 eetlepel kappertjes 1 klein sjalotje Takjes peterselie Peper Zout Geraspte belegen kaas Geraspte parmezaanse kaas Aan [...]

10 heerlijke hapjes en dips voor bij de kerstborrel

10 heerlijke hapjes en dips voor bij de kerstborrel

By Sonja en Meggie Afgelopen week hadden wij een kerstproeverij in samenwerking met de Alexanderhoeve. Al weken waren we aan het brainstormen over lekkere gerechtjes met kaas. Woensdagmiddag was het spitsuur in de keuken! Maar uiteindeljk zorgde dit voor een groot succes! Meer dan 200 amuse glaasjes, meer dan 300 hapjes en kilo’s stoofpeertjes werden [...]