Balsamico Hummus

Balsamico Hummus

Upgrade je cracker of broodje hummus makkelijk naar de next level. Zo krijg je je portie groenten wel binnen! Benodigdheden Brood of CrackersHummus of maak zelf de Hummus1 tomaat 1 takje basilicumBalsamico azijn Peper Aan de slag Snijd de tomaat in plakjes en scheur de blaadjes basilicum.Smeer de hummus op het brood of de cracker.Beleg [...]

Gezonde kipsalade op brood

Gezonde kipsalade op brood

Vaak zijn salades niet erg gezond voor de lunch maar wel heel lekker. Met deze homemade kipsalade heb je een gezonde maar ook heerlijke lunch! Je kunt de salade de avond daarvoor bereiden. Benodigdheden (4 broodjes) 1 kipfilet1 stengel bleekselderij 1 halve groene appelTwee handjes blauwe druiven1 handje walnoten 1 theelepel mosterd 3 eetlepels (lactose) [...]

Wrap met pulled chicken

Wrap met pulled chicken

Pulled chicken heerlijk. Wij zijn er gek op. En gebruikte het dit keer in een wrap vol met groente heerlijk zijn lunch! Benodigdheden ( 2 personen) 1 kipfilet 1 eetlepel kwark 2 theelepels BBQ-saus 1 half zakje julienne worteltjes Een handje gesneden witte kool Een handje gesneden rode kool Volkorenwraps of groentenwraps 1 bouillonblokje Aan [...]

Roti wafel

Roti wafel

Deze roti wafels zien er zo mooi uit dat ze wel nep lijken. Wil je dit effect ook met de wafel dan moet je je wafelijzer een beetje insmeren met olijfolie. Zo blijft de wafel niet plakken en worden de wafels super strak. De roti wafel is een heerlijke variant en echt een super combi [...]

BLT Wafel

BLT Wafel

BLT staat natuurlijk voor bacon lettuce en tomato of terwijl bacon, sla tomaat. Wij vulde hem nog wat meer door kipfilet toe te voegen. Maar je kan deze wafel sandwich aankleden hoe jij wilt! Benodigdheden ( 2 wafels) 2 eieren 2 eetlepels amandelmeel 1 eetlepel creme fraise (lactose vrij) Een klein beetje geraspte kaas Peper [...]

Zoete aardappelwafel met avocado en limoenmayo

Zoete aardappelwafel met avocado en limoenmayo

Zin in een lekker Vega gerechtje? Deze wafel van zoete aardappel is dan perfect! Heerlijk met de limoenmayoniase. Benodigdheden: 1 zoete aardappel 1 ei 1 avocado 1 limoen Een aantal cherrytomaatjes 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel bakpoeder 1 scheutje melk Olijfolie Peper Zout Aan de slag (30 minuten) Schil de zoete aardappel en snijd in [...]

Spinazie Lunchpizza met zalm

Spinazie Lunchpizza met zalm

Wij zijn best wel fan gewonden van groente pizza's! In combinatie met gerookte zalm en roomkaas was dit een heerlijke lunch! Benodigdheden (2 pizza's) 2 spinazie pizzabodems Gerookte zalm Philadelphia kruidenroomkaas Rucola 1 halve avocado 1 halve rode ui Bieslook Aan de slag (15 minuten) Verwarm de pizzabodems in de oven. Snijd de avocado in [...]