Stoofpeertjes zijn zo heerlijk. De geur in huis maakt ons altijd zo blij! Stoofpeertjes zijn heerlijk bij het diner. Maar ook met een toetje kan je er vele kanten mee op. Deze combinatie met kaneelijs en stroopwafel is er één om je vingers bij af te likken.
Benodigdheden voor de stoofperen
- Peren (Gieser Wildeman)
- Rode druivensap
- Rode wijn of Port (kan je ook weg laten)
- 2 kaneelstokjes
- Steranijs
- Suiker (kristal suiker of speciale suiker voor stoofpeertjes)
Benodigdheden toetje:
- Kaneelijs
- Stroopwafels
Aan de slag met de stoofperen (1 uur)
- Schil de peren en doe ze in een pan.
- Vul de pan tot de helft met druivensap.
- Doe er een lekkere scheut rode wijn of port doorheen.
- Vul aan met water zodat de peren bijna helemaal onder het sap staan.
- Voeg de suiker, kaneelstokjes en steranijs toe en zet het vuur aan.
- Laat alles zachtjes koken. Let op het vocht verdampt dus zorg ervoor dat je peertjes niet droog komen te staan.
- Na ongeveer een uurtje zijn de peertjes zacht. Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
- Serveer de peertjes met een bolletje kaneelijs. En een stroopwafel gesneden in reepjes
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Appel en Peer Stoofje in Port
Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
Hoi,
Ik wil dit graag maken maar vraag me af wat de verhoudingen zijn. Hoeveel peren tov suiker, anijssterren, kaneelstokjes en druivensap (ik maak het zonder rode wijn).
Alvast bedankt!
https://tastyfoodsome.com/2019/10/14/stoofpeertjes/
5 peren
2 kaneelstokjes
2 steranijs
En suiker naar keuze. Ligt eraan hoe zoet je ze wilt. In druivensap zit ook al suiker dus je kan t ook weg laten. Of een zakje vanille suiker toevoegen voor de smaak.
Hey wat fijn, bedankt voor je reactie!