Modern Bourgondisch Eten
Herfst is toch wel echt het seizoen van pompoen wat je op vele manieren kan klaarmaken. Wij maakte een heerlijke pasta saus ervan. De burrata zorgt voor een heerlijke topping. Ingrediënten 2 personen: 1 zak pompoen (blokjes) 3 teentjes knoflook Volkoren spaghetti Burrata 1/2 courgette 1 ui Olijfolie Basilicum Rucola Verse salie Kippenbouillonblokje 200 ml [...]
Stoofpeertjes zijn zo heerlijk. De geur in huis maakt ons altijd zo blij! Stoofpeertjes zijn heerlijk bij het diner. Maar ook met een toetje kan je er vele kanten mee op. Deze combinatie met kaneelijs en stroopwafel is er één om je vingers bij af te likken. Benodigdheden voor de stoofperen Peren (Gieser Wildeman) Rode [...]
Deze hotdog is super makkelijk maar ook super lekker! Een leuke afwisseling voor een doordeweekse avond. Benodigdheden (4 hotdogs) 4 braadworsten 4 broodjes Een bakje zuurkool 150 gram spekjes 1 appel Gebakken uitjes 1 eetlepel curry 3 eetlepels mayonaise Aan de slag ( 30 minuten) Prik een aantal gaatjes in de worstjes en bak ze [...]
Deze herfstsalade is snel gemaakt. De ingrediënten zijn echt de perfecte combi voor een bordje "herfstplezier"! Benodigdheden (4 personen) 1 zak rucola 1 half zakje rode kool (gesneden) 1 half zakje witte kool (gesneden) 1 zakje pompoenblokjes 175 gram Quinoa Walnoten Feta Vijgen balsamico Aan de slag (20 minuten) Leg de pompoenblokjes op een vel [...]
Aardappelen, groenten, vlees dan denk je aan de Hollandse pot. Voor de één dagelijkse kost voor de ander bij hoge uitzondering op het bord. Dit heerlijke Hollandse soepje is een echte aanrader. Ook als je niet zo gek bent op Hollandse kost. Deze soep zal je echt positief verassen. Als je dit gerecht serveert als [...]
Het is weer bijna Halloween. Hoe leuk als je met een paar simpele ingrediënten een cool toetje maakt! Benodigdheden Diepvries aardbeien Oreo koekjes Ijshoorntjes Vanille ijs 1 eetlepel suiker Aan de slag Doe de arbeiden in een steelpannen en doe hier 100 ml water en een eetlepel suiker bij. Zet de pan op het vuur [...]
Deze hutspot rösti maak je makkelijk in cupcake vormpjes in de oven. Met een lekkere smoor van spekjes erbij is het een leuk gerechtje en weer eens wat anders dan een stamppot. Benodigdheden (12 rondjes) 4 kruimige aardappelen 1 ui 1 half zakje julienne worteltjes 2 eieren Boter Peper Zout Voor de smoor 150 gram [...]
Boerenkool op een andere manier eten, doen we in Nederland nog niet zo vaak. Maar waarom eigenlijk niet? Het zit boordevol goede voedingsstoffen zoals vitamine A, B2, B6 en C. Daarnaast is het rijk aan foliumzuur, calcium en ijzer. Allemaal stoffen die je elke dag nodig hebt en die de kans dat je ziek wordt [...]
Zo heerlijk weer die pompoen. Wij proberen dit toch wel vaak te gebruiken in een gerecht. Dit keer in de tacos heerlijk! Benodigdheden 4 personen 12 taco's Blik kidneybonen Klein blikje mais 10 cherrietomaatjes Plak feta Halve pompoen / zak voorgesneden pompoen 1 eetlepel picadillo Rucola Avocado Olijfolie (Chilisaus) Aan de slag ( 30 minuten) [...]
Tijd voor onze next-level Cheesecake! Aan deze taart kun je bijna niets mis doen. Geheel tegen je natuur in moet deze taart aanbranden. Eenmaal uit de oven zakt de taart wat in en kun je hem koud eten. Hemels! En extra leuk om in de herfst te maken met speculaaskruiden en een stoofpeertjessaus. Benodigdheden voor [...]