Zoete aardappel met Marokkaanse topping (V)

Zoete aardappel met Marokkaanse topping (V)

De combi van zoete aardappel met aubergine is echt geweldig! Door hem af te maken met een topping en granaatappelpitjes en Tahin yoghurtsaus is dit echt een smaakexplosie in je mond. Benodigdheden (4 personen) 2 grote zoete aardappels 1 aubergine 1 eetlepel Tahin (sesampasta) Granaatappelpitjes 1 bakje Griekse yoghurt 2 teentje knoflook 1 blikje tomatenpuree [...]

Marokkaanse rijstsalade

Marokkaanse rijstsalade

Lust jij graag Marokkaanse eten? Wij zijn er gek op! Deze rijstsalade is licht pittig en een beetje zoet door de dadels. Een heerlijk bijgerecht voor bijvoorbeeld naast je kippenpootjes of stukje vis. Benodigdheden (2 personen) Zilvervliesrijst met Sorghum en wilde rijst (Lassie) 1 ui 1 sinaasappel Dadels 2 tenen knoflook 1 laurierblaadje 1 eetlepel [...]

Zomerse couscous

Zomerse couscous

Deze zomerse couscous is een echte aanrader! Wij maken hem ook vaak om mee te nemen naar bijvoorbeeld het strand of op de boot. Ook als lunch is deze variant heerlijk. Benodigdheden ( 4 personen) 500 gram couscous Halve komkommer Gele paprika Blok feta 15 snoeptomaatjes Bosui 5 augurken Spekjes Pijnboompitjes Citroen ( voor het [...]

Loaded flatbread met kebabspies

Loaded flatbread met kebabspies

Deze kebabspiesjes zijn uitstekend voor het weekend. Zo heb je toch het idee dat je lekker snackt maar eet je eigenlijk heel gevarieerd en gezond! Benodigdheden (4 personen) 4 flatbreads of naanbroden 800 gram kippendijfiletblokjes Kebabkruiden 1 eetlepel komijn 1 halve theelepel kaneel 4 eetlepels olijfolie Toppings Romaine sla Granaatappelpitjes Brokjes fetakaas Avodcado Cherrytomaatjes Hummus [...]

Yemeni saus

Yemeni saus

Deze groene saus is zoet en pittig tegelijk. Heerlijk op een stukje vlees of vleesvervanger. Oorspronkelijk komt de saus uit Jemen. Maar nu maak jij hem ook gemakkelijk thuis. Benodigdheden 1 bosje koriander 1 groen pepertje (japalenos) met of zonder zaadjes en zaadlijsten 2 knoflookteentjes 100 ml olijfolie 1 halve eetlepel honing 1 eetlepel citroensap [...]

Persian Pancakes

Persian Pancakes

Pannenkoekjes met een andere twist? Deze 1001 nacht pannenkoekjes heb je snel en met een aantal ingrediënten gemaakt. Benodigdheden (4 pancakes) 100 gram Griekse yoghurt 80 gram bloem 2 grote eieren 2 eetlepels water 1 theelepel bakpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 druppel rozenwater Dadelsiroop en/of honing Poedersuiker Bakboter Aan de slag (15 minuten) Splits de [...]

Mahalablia

Mahalablia

Wij zijn dol op lekker maar simpele toetjes. Zo een nagerechtje dat je kunt maken voordat de visite komt. Scheelt weer een hoop stress na het diner. En de bakjes die over zijn? Die eet je natuurlijk de volgende dag op! Deze Libanese Mahalablia is er zo eentje! Benodigdheden (4 schaaltjes) 250 ml gecondenseerde melk [...]