Modern Bourgondisch Eten
Bananenbrood daar kan je heerlijk mee varieren. Wij deden er dit keer blauwe bessen in! Heerlijk als gezond tussendoortje. Benodigdheden: 125 gram havermout 40 gram amandelmeel 3 eieren 2 rijpe bananen Hand blauwe bessen 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel Snufje zout Aan de slag (35 minuten) Weeg de ingrediënten af. Meng alle ingrediënten door [...]
Niets zo lekker als chocolade. Maar helaas niet zo gezond. Daarom is deze lekkere en gezonde chocolade cake gemaakt van bonen. Dan voel je je toch wat minder schuldig na een plakje. Benodigdheden: 1 blik Cannellinibonen 4 Eiwitten 125 ml ongezoete amandelmelk 50 gram eiwitpoeder vanille 30 gram Cacaopoeder 20 gram agave siroop of honing [...]
Quinoa daar kan je eindeloos mee variëren. Deze gezonde bowl is gevuld met gegrilde groente en wokgarnalen. Benodigdheden 2 personen 150 gram quinoa Pakje groene asperges 1/4 courgette 1/2 rode ui 1 zoete aardappel 1 rode paprika Wokgarnalen Basilicum blaadjes 2 tenen knoflook Handje gemengde noten Olijfolie Paprikapoeder Knoflookpoeder Peper Zout Aan de slag 20 [...]
Bananenbrood maken wij bijna wekelijks. We varieren hierin volop. Dit keer een lekkere variant met chocolade en eiwit poeder. Benodigdheden: 3 rijpe bananen 3 eieren 25 gram pompoenpitten 25 gram zonnebloempitten 25 gram cranberry’s 30 gram pecannoten Theelepel (wijnsteen) bakpoeder 100 gram amandelmeel 50 gram havermout Eetlepel cacao 20 gram eiwitpoeder 2 eetlepels agave siroop [...]
In de zomer eten wij heel veel maaltijdsalades. Het is lekker fris, niet te zwaar op de maag en snel gemaakt. Deze salade bevat veel eiwitten door de eieren, garnalen en kalkoenspekreepjes. Benodigdheden (2 personen) : Eetlepel mosterd Citroensap Olijfolie 1 teentje knoflook Baby spinazie (300 gram) 15 Snoeptomaatjes 1/2 Komkommer 1 bosui 3 Eieren [...]
Heerlijke, zomerse, quinoa salade. Lekker fris. En vol met heerlijke smaken. Zo gemaakt en heel gezond! Benodigdheden (4 personen) Quinoa Halve komkommer 10 cherrytomaatjes 1 avocado Romeinse sla (5 bladen) 1 paprika Half blikje kikkererwten Halve rode ui 10 gedroogde tomaatjes Halve plek feta Olijfolie Citroensap Cayenne peper Peper Zout Aan de slag ( 10 [...]
Regelmatig bakken wij gezonde baksels. Lekker bij de koffie of even tussendoor. Dit keer gebruikte we kokosmeel. Heerlijke in combinatie met frambozen. Benodigdheden 2 bananen 65 gram frambozen 110 gram kokosmeel 40 gram havermout 3 eieren 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel kokos rasp 30 gram walnoten Scheutje (soja) melk Kokosolie Aan de slag (30 min) [...]
Deze cake is heerlijk als gezond tussendoortje. Lekker bij een kopje thee of koffie. De cake is makkelijk gemaakt en snel klaar! Benodigdheden: 100 Gram amandelmeel 50 gram havermout 20 gram kokosrasp 40 gram gemengde noten 50 gram blauwe bessen 1 banaan 1 theelepel (wijnsteen) bakpoeder 1 eetlepel kwark 1 ei Cakeblik Bakpapier Aan de [...]
De ontbijt kwarktaart is toch wel één van onze favorieten ontbijtjes! We maken hem regelmatig. En variëren elk seizoen weer met andere smaken! Deze variant, met mango en kokos, is ook weer een feestje! Benodigdheden Springvorm (18cm) 500 ml kwark 5 blaadjes gelatine (5 gram agar agar als je geen gelatine eet) 80 gram havermout [...]
Zin in een lekker tussendoortje? Probeer dan eens een keer dit heerlijke bananen appel brood. Snel gemaakt en de hele week plezier van! Benodigdheden: 3 rijpe bananen 1 appel 3 eieren 25 gram pompoenpitten 25 gram zonnebloempitten 25 gram cranberry’s Theelepel (wijnsteen) bakpoeder 100 gram amandelmeel 50 gram havermout Speculaas koekkruiden Aan de slag (45 [...]