Ravioli in romige Salie saus

Ravioli in romige Salie saus

Benodigdheden (2 personen) Ravioli (pompoen van NonnaPapa) 50 ml Plantaardige kookroom Blaadjes salie Citroenrasp en sap 75 gram Parmezaanse kaas 50 gram roomboter Peper Zout Aan de slag (15 minuten) Snijd de blaadjes salie, rasp de citroen. Smelt de boter in de hapjespan en voeg de salie en citroenrasp toe. Doe vervolgens de kookroom, Parmezaanse [...]

Pasta alla Vodka

Pasta alla Vodka

Pasta met wodka? Ja, echt! Heb jij het ooit eens gegeten? Je maakt het binnen enkele minuten zelf. Makkelijk, lekker en toch bijzonder! Benodigdheden (4 personen) Pasta Pipe Rigate Burrata Basilicum 1 blikje tomatenpuree Doppio Mutti 100 ml kookroom 1 ui 1 teen knoflook Gedroogde cilli vlokken (naar smaak) 1 eetlepel gedroogde oregano 30 ml [...]

Spaghetti met pompoensaus en burrata

Spaghetti met pompoensaus en burrata

Herfst is toch wel echt het seizoen van pompoen wat je op vele manieren kan klaarmaken. Wij maakte een heerlijke pasta saus ervan. De burrata zorgt voor een heerlijke topping. Ingrediënten 2 personen: 1 zak pompoen (blokjes) 3 teentjes knoflook Volkoren spaghetti Burrata 1/2 courgette 1 ui Olijfolie Basilicum Rucola Verse salie Kippenbouillonblokje 200 ml [...]

Spaghetti met Burrata en Citroenkruim (V)

Spaghetti met Burrata en Citroenkruim (V)

Dit is echt één van onze favoriete pasta's. Zo makkelijk gemaakt en zeer smaakvol! Je waant je echt even in Italië. Tip; koop wel goede kwaliteit cherrytomaatjes. Deze geven het meest smaak. Benodigdheden (4 personen) Spaghetti 1 burrata Een bakje Cherrytomaatjes Een trosje Basilicum Verse Parmezaanse kaas Een paar takjes tijm Een paar takjes oregano [...]

Nachos Italiaanse style

Nachos Italiaanse style

Nacho's is onze favoriete snack! En de Italiaanse keuken daar kan je ons ook voor wakker maken! Dus waarom niet een combi van onze favorieten, dachten wij? En deze combi was zo lekker dat we hem wel moesten delen. Benodigdheden Zak tortilla chips naturel 3 tomaten 1/2 rood uitje Basilicum 1 Courgette 1 teentje knoflook [...]

Italiaans Vega Stoofpotje

Italiaans Vega Stoofpotje

Italiaans eten.... Daar mag je ons voor wakker maken. Maar kunnen we deze heerlijke ingrediënten ook gebruiken in een stoofpotje? Ja dat kon! En zo maakte wij deze heerlijke Italiaanse stoof zonder vlees! Benodigdheden (4 personen) 1 half zakje gesneden pompoen 1 halve prei 1 stengel bleekselderij 1 halve courgette 1 halve paprika 1 teen [...]

Pasta al Nero

Pasta al Nero

Zwarte pasta! Het blijft een mooi plaatje. Toch wordt de pasta van de inkt van inktvis nog niet heel vaak gegeten in Nederland. Als je pasta met vis eet kan dit net even wat meer dimensie geven aan je gerecht! Dit recept heb je binnen 20 minuten op tafel. Benodigdheden (4 personen) Pasta al Nero [...]

Italiaanse Salade met gegrilde Kippendij en Gorgonzola

Italiaanse Salade met gegrilde Kippendij en Gorgonzola

Een maaltijdsalade is altijd een goed idee! Zeker deze met gegrilde kip en kleine stukjes gorgonzola. Niet te overheersend maar precies goed! Dat wordt smullen!Benodigdheden (4 personen) 4 kippendijen 1 avocado 1 stuk gorgonzola Pasta penne Uitgebakken ontbijtspekrepen 1 zak Romaine sla 4 eieren Cherrytomaatjes Pijnboompitten 1 halve citroen 1 bosje peterselie 1 bosje basilicum [...]