Frisse komkommer salade

Deze salade heeft alles wat het moet hebben. Een zoetje een zuurtje een bite lekker fris en een beetje zout. Een echte smaakexplosie bij de BBQ.

Benodigdheden

  • 1 komkommer
  • 1 halve plak feta
  • Granaatappelpitjes
  • Geroosterde Pistachenootjes
  • Een paar takjes dille
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper
  • Zout

Aan de slag ( 10 minuten)

  1. Snijd de komkommer in dunne plakjes. En doe ze in een grote kom of schaal.
  2. Brokkel de feta hier overheen.
  3. Strooi de pistachenootjes hier overheen.
  4. Ook de granaatappelpitjes mogen hierop.
  5. Meng de olijfolie en appelazijn en giet over de salade.
  6. Strooi wat peper en zout eroverheen.
  7. Knip de dille fijn en strooi het op de salade.
  8. Hussel alles nog even een klein beetje door elkaar.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Venkel spinazie salade.

Volg jij ons al via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

Geef een reactie