Gezonde Ontbijt Kwarktaart

Heel vaak eten we kwark als ontbijt. Het is makkelijk, gezond en lekker snel. Vaak met fruit, noten of zaden. Nu zit in dit stukje taart alles! En als je hem de avond ervoor klaar maakt dan heb je de hele week taart als ontbijt! Goed begin van je dag, toch?

Benodigdheden

  • Springvorm (18cm)
  • 500 ml kwark
  • 250 gram aardbeien
  • 5 blaadjes gelatine
  • 80 gram havermout
  • 50 gram gemengde noten
  • 100 gram gewelde abrikozen
  • 2 eetlepels Honing

Aan de slag (15 minuten) (4 uur in de koelkast)

  1. Doe de havermout, de noten, de abrikozen en 2 eetlepels honing in een keukenmachine en maal tot een smeuïg mengsel.
  2. Leg bakpapier op de bodem van de bakblik. Bedek de bodem met het mengsel. Druk dit goed en stevig aan.
  3. Leg je blaadjes gelatine in koud water te weken.
  4. Pureer de aardbeien tot ze vloeibaar zijn.
  5. Doe de aardbeiensap in een pannetje. Knijp de gelatineblaadjes uit en doe deze bij het aardbeiensap. Roer tot de gelatineblaadjes zijn opgelost.
  6. Doe de kwark in een kom en roer de aardbeiensap erdoorheen.
  7. Giet vervolgens dit mengsel op je bodem.
  8. Ze de kwarktaart voor minimaal 4 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Probeer ook eens onze Appel kwarkmuffins.

Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!

3 gedachten over “Gezonde Ontbijt Kwarktaart

Geef een reactie