Carpaccio op papadum

Carpaccio op papadum

Als wij uiteten gaan kiezen we als voorgerecht toch wel heel vaak carpaccio. Wij vinden de variant met truffelmayo bij uitstek het lekkerste! En thuis kun je dit natuurlijk ook heel makkelijk maken! Benodigdheden ( 4 personen) 4 porties carpaccio (vraag dit bij de slager) 4 Papadums Rucola melange Truffel mayonaise Parmezaanse kaas Pijnboonpitjes Peper [...]

Coleslaw

Coleslaw

Wist je dat je deze salade ook snel zelf kunt maken in plaats van kopen in de winkel? Hierdoor blijft de groente veel knapperiger en heb je dus een betere bite. Maak het jezelf gemakkelijk en koop gesneden witte kool en worteltjes. Dan hoef je nog maar een aantal ingrediƫnten te snijden! Heerlijk bij een [...]

Tomatentartaar (V)

Tomatentartaar (V)

Het zal je verbazen hoeveel dit tartaartje doet denken aan echt vlees. De tomaten maken het net wat toegankelijker voor iedereen. Zeker proberen dus! Benodigdheden (4 personen) 6 vleestomaten 1 theelepel mosterd 1 theelepel worcestersaus 6 kleine augurkjes 1 eetlepel kappertjes 1 klein sjalotje Takjes peterselie Peper Zout Geraspte belegen kaas Geraspte parmezaanse kaas Aan [...]

Makkelijke Garnalencocktail met Grapefruit

Makkelijke Garnalencocktail met Grapefruit

Garnalencocktail is toch altijd wel een feestelijk voorgerecht. In combi met grapefruit is dit gerechtje echt heerlijk! En er gaat niks boven zelfgemaakte cocktailsaus natuurlijk. Benodigdheden (4 personen) Garnalen Gemengde sla Grapefruit Walnoten Avocado Benodigdheden voor de cocktailsaus Eetlepel mayo 2 theelepels ketchup 1 theelepel wiskey Peper Zout Aan de de slag (10 minuten) Meng [...]

Make it Easy Aardappelsalade

Make it Easy Aardappelsalade

BBQ of picknick op de planning en weinig tijd of zin in veel gedoe? Deze aardappelsalade pimp je in een paar minuten tot een waardig bijgerecht! Proberen dus! Benodigdheden (8 personen) 1 kilo aardappelsalade 2 bosuien 1 pakje uitgebakken ontbijtspek 2 eetlepels zongedroogde tomaatjes (pot julienne gesneden) 1 zak rucola Aan de slag (5 minuten) [...]

Appelmoes

Appelmoes

Niets zo lekker als zelf gemaakte appelmoes. En met dit recept heb je het zo gedaan! Benodigdheden (2 personen) 4 Jonagold appels 1 theelepel suiker (of een zakje vanille suiker) paar druppels citroensap Kaneelstokje Water Aan de slag (30 minuten) Schil de appels en doe ze in de pan met een laagje water. Strooi het [...]