Italiaans Vega Stoofpotje

Italiaans Vega Stoofpotje

Italiaans eten.... Daar mag je ons voor wakker maken. Maar kunnen we deze heerlijke ingrediënten ook gebruiken in een stoofpotje? Ja dat kon! En zo maakte wij deze heerlijke Italiaanse stoof zonder vlees! Benodigdheden (4 personen) 1 half zakje gesneden pompoen 1 halve prei 1 stengel bleekselderij 1 halve courgette 1 halve paprika 1 teen [...]

Zweedse Kipgehaktballetjes

Zweedse Kipgehaktballetjes

De bekende Zweedse balletjes zijn favoriet bij heel veel kids en volwassenen. Wij hebben een variant gemaakt met kipgehakt. Net even anders en bovendien nog zachter van structuur. Heerlijk met wat gebakken aardappeltjes, puree of patatjes. Benodigdheden (4 personen) 300 gram kipgehakt (gekruid) 3 witte boterhammen 1 ui 2 koppen cranberry's (vers of diepvries) Een [...]

Gezonde chocolade bananen cake

Gezonde chocolade bananen cake

Niets zo lekker als chocolade. Maar helaas niet zo gezond. Daarom is deze lekkere en gezonde chocolade cake gemaakt van bonen. Dan voel je je toch wat minder schuldig na een plakje. Benodigdheden: 1 blik Cannellinibonen 4 Eiwitten 125 ml ongezoete amandelmelk 50 gram eiwitpoeder vanille 30 gram Cacaopoeder 20 gram agave siroop of honing [...]

Pesto quinoa bowl

Pesto quinoa bowl

Quinoa daar kan je eindeloos mee variëren. Deze gezonde bowl is gevuld met gegrilde groente en wokgarnalen. Benodigdheden 2 personen 150 gram quinoa Pakje groene asperges 1/4 courgette 1/2 rode ui 1 zoete aardappel 1 rode paprika Wokgarnalen Basilicum blaadjes 2 tenen knoflook Handje gemengde noten Olijfolie Paprikapoeder Knoflookpoeder Peper Zout Aan de slag 20 [...]

Pasta al Nero

Pasta al Nero

Zwarte pasta! Het blijft een mooi plaatje. Toch wordt de pasta van de inkt van inktvis nog niet heel vaak gegeten in Nederland. Als je pasta met vis eet kan dit net even wat meer dimensie geven aan je gerecht! Dit recept heb je binnen 20 minuten op tafel. Benodigdheden (4 personen) Pasta al Nero [...]