Modern Bourgondisch Eten
Lekker makkelijk zijn deze bladerdeeg pakketjes maar het heeft wel een luxe uitstraling. Dit gerecht kun je ook prima een paar uur van te voren voorbereiden en later opwarmen.Benodigdheden (4 personen) 8 plakken bladerdeeg 4 stukken zalm Groene asperges Verse dille 2x 1 eetlepel mosterd 1 theelepel honing 4 eetlepels mayonaise Citroen 1 ei Zeezout [...]
Taco's met vis! Eet jij dat wel eens? De ananas salsa geeft een heerlijk fruitig tintje. Heerlijk bij de pittige saus. Benodigdheden (4 wraps) 2 visfilet 4 wraps 1 zak botersla 1 half zakje gesneden witte kool 1 half zakje julienne worteltjes 2 verse ananasringen 2 tomaten 1 avocado 1 limoen Hot taco sauce 1 [...]
Benodigdheden (4 personen) Ca. 300 gram zalmfilet Bakboter 1 venkel 1 halve winterwortel 1 ui 1 halve zak krieltjes Een bosje peterselie 1 halve citroen 1 pot visfond of 500 ml visbouillon 200 ml kookroom 200 ml witte wijn Aan de slag (1 uur) Snijd de zalmfilet in blokjes en bak deze even kort aan [...]
Quinoa daar kan je eindeloos mee variëren. Deze gezonde bowl is gevuld met gegrilde groente en wokgarnalen. Benodigdheden 2 personen 150 gram quinoa Pakje groene asperges 1/4 courgette 1/2 rode ui 1 zoete aardappel 1 rode paprika Wokgarnalen Basilicum blaadjes 2 tenen knoflook Handje gemengde noten Olijfolie Paprikapoeder Knoflookpoeder Peper Zout Aan de slag 20 [...]
In de zomer eten wij heel veel maaltijdsalades. Het is lekker fris, niet te zwaar op de maag en snel gemaakt. Deze salade bevat veel eiwitten door de eieren, garnalen en kalkoenspekreepjes. Benodigdheden (2 personen) : Eetlepel mosterd Citroensap Olijfolie 1 teentje knoflook Baby spinazie (300 gram) 15 Snoeptomaatjes 1/2 Komkommer 1 bosui 3 Eieren [...]
Wie houdt er nou niet van pesto? Pesto op brood, op je pizza, op de pasta? Allemaal even lekker! Daarom is het best wel eens leuk om er mee te variëren. Met pistache nootjes in plaats van pijnboompitten krijg je net even een andere twist. Benodigdheden (4 personen) Spaghetti 1 schaaltje diepvries doperwtjes 4 stukjes [...]
Deze zalm is zeer makkelijk te maken maar je zet wel een restaurantwaardig gerechtje op tafel. Je kan lekker variëren met de groenten en kruiden. Samen met gebakken aardappels heb je een heerlijke maaltijd. Benodigdheden (4 personen) 4 zalmfilets 1 kom diepvries doperwtjes 1 halve courgette 1 handje peultjes 1 handje haricoverts 1 bosui 1 [...]
Wij zijn dol op de mexicaanse invloeden. Bonen, limoen, mango zijn van die heerlijke smaken. Waarmee wij regelmatig experimenteren in de keuken. Daaruit kwam dit heerlijke recept. Benodigdheden (2 personen) 2 zalmmootjes 1/4 mango 1 paprika 1/2 rode ui Peterselie 1 tomaat Rijst Zwarte bonen Limoen Olijfolie Snufje Cayenne peper Snufje Paprika poeder Aan de [...]
Deze salade is lekker, snel en gezond! Heerlijk als lunch! Benodigdheden (1 persoon) Veldsla 1 Grapefruit 75 gram garnalen 1 Avocado 1 eetlepel kwark Een snufje cayennepeper Aan de slag (5 minuten) Doe de veldsla op een bord. Maak de grapefruit schoon en snijd in stukjes. Doe dit in een kom. Snijd de avocado in [...]
Garnalencocktail is toch altijd wel een feestelijk voorgerecht. In combi met grapefruit is dit gerechtje echt heerlijk! En er gaat niks boven zelfgemaakte cocktailsaus natuurlijk. Benodigdheden (4 personen) Garnalen Gemengde sla Grapefruit Walnoten Avocado Benodigdheden voor de cocktailsaus Eetlepel mayo 2 theelepels ketchup 1 theelepel wiskey Peper Zout Aan de de slag (10 minuten) Meng [...]