Snelle Thaise Viskoekjes

Snelle Thaise Viskoekjes

Viskoekjes zijn makkelijk te maken als je een keukenmachine hebt. Alle ingrediënten erin, draaien en koekjes maken. Easy peasy, toch? Benodigdheden (ca. 8 viskoekjes) 250 gram pangasiusfilet 100 gram cocktail garnalen 1 eetlepel currypasta (Panang Curry paste) 1 limoen 1 eetlepel vissaus 1 teen knoflook Koriander 2 eetlepels mayonaise/Griekse yoghurt 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels [...]

Curry Ramensoep

Curry Ramensoep

Wij genieten al een tijdje van een meer traditionele Japanse Ramensoep. Het is één van onze favoriete gerechten in ons maandmenu of zelfs soms weekmenu. Deze variant doet iets meer denken aan een curry maar het blijft een zoute bouillon. Heel erg lekker! Benodigdheden (4 kommen) 1,5 portie Ramen (noedels) 200 ml kokosmelk 200 gram [...]

Mihoen Singapore

Mihoen Singapore

Één van onze favorieten bij de Chinees is toch wel Mihoen Singapore. Maar hoe lekker is het als je hem ook gewoon thuis kunt maken? Wij gingen de uitdaging aan! Officieel hoort er ook varkensvlees in maar dat hebben wij even achterwegen gelaten. Dat zorgde er niet voor dat onze variant niet zoals de echte [...]

Kip Teriyaki Salade

Kip Teriyaki Salade

Lekker een salade doordeweeks! Vooral nu het wat beter weer wordt is een salade vaak een goed idee! En deze salade heb je ook nog eens snel op tafel! Benodigdheden (2 personen) Kipfiletblokjes 1 zak gemengd sla 1 bakje shiitakes 1 bakje groene asperges 1 bakje taugé 1 limoen 1 bosui Cashewnoten 8 eetlepels sojasaus [...]

Snelle Udon met groene Asperges

Snelle Udon met groene Asperges

Slurpen maar! Deze Udon noedels heb je binnen 20 minuten in kommetjes. Lekker voor doordeweeks en super easy! Benodigdheden (2 personen) Udon noedels Groene asperges 400 gram kippendijfiletblokjes Thaise wokgroente 200 ml kokosmelk Verse koriander 1 eetlepel rode currypasta 1 eetlepel zonnebloemolie Ongeveer 70 ml water Aan de slag (20 minuten) Was de asperges en [...]

Nasi Goreng

Nasi Goreng

Snel een verse en gezonde maaltijd op tafel na een dag werken? Deze Nasi Goreng is dan perfect! Door 1 minuut rijst te gebruiken is de Nasi niet zo vochtig. In nog geen 15 minuutjes klaar en lekker voedzaam. Benodigdheden (2 personen) 3 eieren Chinese wokgroente 1 bakje cocktail garnalen 1 teentje knoflook 1 ui [...]