Modern Bourgondisch Eten
Bananenbrood maken wij bijna wekelijks. We varieren hierin volop. Dit keer een lekkere variant met chocolade en eiwit poeder. Benodigdheden: 3 rijpe bananen 3 eieren 25 gram pompoenpitten 25 gram zonnebloempitten 25 gram cranberry’s 30 gram pecannoten Theelepel (wijnsteen) bakpoeder 100 gram amandelmeel 50 gram havermout Eetlepel cacao 20 gram eiwitpoeder 2 eetlepels agave siroop [...]
Pistache en feta.. een ultieme combinatie! Lekker fris en weer eens wat anders dan de een pesto. Je hebt deze dip in een handomdraai gemaakt! Benodigdheden 50 gram pistache nootjes 50 gram feta 75 gram Griekse yoghurt Takjes dille 1 teen knoflook 1 scheutje olijfolie Zout Peper Aan de slag (10 minuten) Brand de pistache [...]
Zin in een lekker tussendoortje? Probeer dan eens een keer dit heerlijke bananen appel brood. Snel gemaakt en de hele week plezier van! Benodigdheden: 3 rijpe bananen 1 appel 3 eieren 25 gram pompoenpitten 25 gram zonnebloempitten 25 gram cranberry’s Theelepel (wijnsteen) bakpoeder 100 gram amandelmeel 50 gram havermout Speculaas koekkruiden Aan de slag (45 [...]
Een courgette boter zonder boter. Maar puur courgette! Superlekker en nog gezond ook! Hier blijf je mee smeren. Benodigdheden 1 courgette1 halve ui1 teentje knoflookPeperZout Aan de slag (15 minuten) Rasp de Courgette en druk dit uit in een zeefje.Hak een uitje zeer fijn of gebruik een hakkertje.Pers de knoflook uit.Doe in een pannetje de [...]
Deze broodjes kunnen eigenlijk niet ontbreken bij de borrel! Je zal zien het is een succes op tafel! Benodigdheden ( 4 broodjes) 350 gram bloem (+ wat extra om te bestuiven) 7 gram gedroogde gist 1/2 theelepel zout 3 eetlepels olijfolie 250 ml lauw water 100 gram olijven naar smaak zonder pit Rode ui Zeezout [...]
Soms kan de manier waarop je iets eet je een hele andere beleving geven. Dit receptje geeft je dat ook. Lekker voor de lunch of een high tea. Wij zijn enthousiast! Benodigdheden 1 stokbrood 100 gram belegen kaas Cherrytomaatjes Peppadew (10 stuks) Krulsla 1 halve rode ui Ham en/of steaky bacon 2 eetlepels yoghurt 1 [...]
Door weer en wind gelopen? Dan is niks lekkerder dan een warm en rijk gerechtje. Deze paddenstoelen variant maak je al met een klein beetje aandacht. Deze bakjes zijn zelfgemaakt, wat natuurlijk wel wat lekkerder is. Maar voor de wat snellere trek kun je natuurlijk ook bakjes in de winkel kopen. Benodigdheden (4 personen) Voor [...]
Zin in een lekker tussendoortje? Probeer dan eens een keer dit heerlijke bananenbrood. Benodigdheden: 3 rijpe bananen 3 eieren 25 gram pompoenpitten 25 gram zonnebloempitten 25 gram cranberry’s Theelepel (wijnsteen) bakpoeder 100 gram quinoameel of amandelmeel 50 gram havermout Speculaas koekkruiden Aan de slag (45 minuten) Prak de bananen in een kom. Doe de eieren, [...]
Deze crackers bevatten alleen zaden en pitten. Maak ze lekker snel zelf. Benodigdheden ( +\- 8 crackers) 50 gram pompoenzaden 50 gram zonnebloempitten 25 gram sesamzaad 125 gram gebroken lijnzaad 180 ml water Snufje zout Aan de slag ( 60 minuten) Meng alles door elkaar in een kom en laat het een half uurtje [...]