Zin in een lekker tussendoortje? Probeer dan eens een keer dit heerlijke bananenbrood.
Benodigdheden:
- 3 rijpe bananen
- 3 eieren
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 25 gram cranberry’s
- Theelepel (wijnsteen) bakpoeder
- 100 gram quinoameel of amandelmeel
- 50 gram havermout
- Speculaas koekkruiden
Aan de slag (45 minuten)
- Prak de bananen in een kom. Doe de eieren, het meel en de bakpoeder erbij en roer tot een glad beslag.
- Voeg de pitten, de havermout en de cranberry’s toe aan het beslag.
- Strooi de speculaas koekkruiden door het beslag.
- Bekleed de cakevorm met bakpapier.
- Doe het beslag in een cakevorm.
- Zet 30 minuten in de oven op 200 graden.
- Laat het bananenbrood afkoelen snijd het brood in plakjes.
Eet smakelijk!
Probeer ook eens onze Healthy bananensplit.
Volg ons via Instagram. Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!
