Modern Bourgondisch Eten
Januari is begonnen! Dat is toch de maand waar de teugels weer even worden aangetrokken nadat we ze in december even hebben laten vieren. Bananenbrood is dan een lekker tussendoortje waar je eindeloos mee kan variëren. Benieuw naar een recept van deze lekkere bananenbroden? Klik op de foto! By SonjaBananenbrood is iets wat ik best [...]
Bananenbrood daar kan je heerlijk mee varieren. Wij deden er dit keer blauwe bessen in! Heerlijk als gezond tussendoortje. Benodigdheden: 125 gram havermout 40 gram amandelmeel 3 eieren 2 rijpe bananen Hand blauwe bessen 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel Snufje zout Aan de slag (35 minuten) Weeg de ingrediënten af. Meng alle ingrediënten door [...]
Deze herfstsalade is snel gemaakt. De ingrediënten zijn echt de perfecte combi voor een bordje "herfstplezier"! Benodigdheden (4 personen) 1 zak rucola 1 half zakje rode kool (gesneden) 1 half zakje witte kool (gesneden) 1 zakje pompoenblokjes 175 gram Quinoa Walnoten Feta Vijgen balsamico Aan de slag (20 minuten) Leg de pompoenblokjes op een vel [...]
Je kunt wel stellen dat de herfst begonnen is en wat is er dan lekkerder dan om een regenachtige vrije dag binnen te besteden met kaarsjes aan? Lekker gezellig! Dat betekent ook dat je wellicht meer tijd hebt om te koken en dus bijvoorbeeld een stoofpan op kunt zetten en dit langzaam te laten pruttelen [...]
Italiaans eten.... Daar mag je ons voor wakker maken. Maar kunnen we deze heerlijke ingrediënten ook gebruiken in een stoofpotje? Ja dat kon! En zo maakte wij deze heerlijke Italiaanse stoof zonder vlees! Benodigdheden (4 personen) 1 half zakje gesneden pompoen 1 halve prei 1 stengel bleekselderij 1 halve courgette 1 halve paprika 1 teen [...]
Niets zo lekker als chocolade. Maar helaas niet zo gezond. Daarom is deze lekkere en gezonde chocolade cake gemaakt van bonen. Dan voel je je toch wat minder schuldig na een plakje. Benodigdheden: 1 blik Cannellinibonen 4 Eiwitten 125 ml ongezoete amandelmelk 50 gram eiwitpoeder vanille 30 gram Cacaopoeder 20 gram agave siroop of honing [...]
Quinoa daar kan je eindeloos mee variëren. Deze gezonde bowl is gevuld met gegrilde groente en wokgarnalen. Benodigdheden 2 personen 150 gram quinoa Pakje groene asperges 1/4 courgette 1/2 rode ui 1 zoete aardappel 1 rode paprika Wokgarnalen Basilicum blaadjes 2 tenen knoflook Handje gemengde noten Olijfolie Paprikapoeder Knoflookpoeder Peper Zout Aan de slag 20 [...]
Bananenbrood maken wij bijna wekelijks. We varieren hierin volop. Dit keer een lekkere variant met chocolade en eiwit poeder. Benodigdheden: 3 rijpe bananen 3 eieren 25 gram pompoenpitten 25 gram zonnebloempitten 25 gram cranberry’s 30 gram pecannoten Theelepel (wijnsteen) bakpoeder 100 gram amandelmeel 50 gram havermout Eetlepel cacao 20 gram eiwitpoeder 2 eetlepels agave siroop [...]
In de zomer eten wij heel veel maaltijdsalades. Het is lekker fris, niet te zwaar op de maag en snel gemaakt. Deze salade bevat veel eiwitten door de eieren, garnalen en kalkoenspekreepjes. Benodigdheden (2 personen) : Eetlepel mosterd Citroensap Olijfolie 1 teentje knoflook Baby spinazie (300 gram) 15 Snoeptomaatjes 1/2 Komkommer 1 bosui 3 Eieren [...]
Tomaten je kan er zoveel kanten mee op. Dit keer maakte we pastasaus van verse tomaten! Half uurtje in de oven met kruiden en je hebt de perfecte ingrediënten voor een heerlijke pastasaus. Benodigdheden (4 personen) 1 kilo tomaten 3 teentjes knoflook 1 grote ui 1 courgette 300 gram mager rundergehakt 1 theelepel oregano ( [...]