Chocolade bananen brood

Bananenbrood maken wij bijna wekelijks. We varieren hierin volop. Dit keer een lekkere variant met chocolade en eiwit poeder.

Benodigdheden:

  • 3 rijpe bananen
  • 3 eieren
  • 25 gram pompoenpitten
  • 25 gram zonnebloempitten
  • 25 gram cranberry’s
  • 30 gram pecannoten
  • Theelepel (wijnsteen) bakpoeder
  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram havermout
  • Eetlepel cacao
  • 20 gram eiwitpoeder
  • 2 eetlepels agave siroop

Aan de slag (45 minuten) 

  1. Prak de bananen in een kom. Doe de eieren, het meel en de bakpoeder erbij en roer tot een glad beslag.
  2. Hak de pecannoten in kleine stukjes en voeg toe.
  3. Voeg de pitten, de havermout en de cranberry’s toe aan het beslag.
  4. Doe de cacao en eiwitpoeder door het beslag.
  5. Doe een stuk bakpapier in het cakeblik zodat het brood niet aan het bakblik plakt.
  6. Doe het beslag in het bakblik!
  7. Zet 25 minuten in de oven op 200 graden.
  8. Laat het chocolade bananenbrood afkoelen snijd het brood in plakjes.
  9. Heerlijk als ontbijt of tussendoor!

Eet smakelijk!

Probeer ook eens Gezonde Kokos Frambozen cake.
Volg jij ons als via Instagram? Hier verschijnen dagelijks nieuwe recepten!


Geef een reactie