Modern Bourgondisch Eten
Met warm weer wil je niets liever dan verkoeling. Of je nou van zonnen houdt of chillt in de schaduw. Een koel drankje kan er weer voor zorgen dat jij je helemaal relaxed voelt! Wij zijn best wel vaak geneigd om een lekker flesje rosé te pakken of een radlertje te openen. Maar een dagje [...]
Bestel jij wel eens homemade ijsthee in een tentje? Wij wel! Maar je maakt hem ook gemakkelijk zelf. Lekker met citroen, verse perzik en munt. Zonder suiker is het ook nog eens een gezond drankje! Benodigdheden 2 zakjes groene citroenthee 1 perzik Een paar schijfjes citroen Takje munt Optioneel is 1 theelepeltje suiker IJsblokjes Aan [...]
IJskoffie maken is super makkelijk en ontzettend verfrissend op een warme dag. Deze Frappuccino heeft een heerlijk schuimlaagje en is tikje zoet door een bolletje vanille-ijs. Benodigdheden (per glas) 1 dubbele espresso (sterkte 9 of meer) 1 klein bolletje vanille-ijs 1 theelepeltje suiker 2 eetlepels cappuccino melk 2 ijsblokjes Aan de slag (5 minuten) Zet [...]
Leuk en lekker om naast vlees ook iets anders te serveren van de BBQ? Dan is deze pizza een prima plan! Super makkelijk en toch echt een feestje! Benodigdheden (2 pizza's) 2 naanbroden 4 eetlepels pastasaus 1 halve ui Cherrytomaatjes Basilicumblaadjes 1 knoflookteentje Parmenzaanse kaas Aan de slag (10 + 15 min BBQ tijd) Snijd [...]
Als je vaak de BBQ aan kan steken is het belangrijk om een beetje evenwicht te houden in vlees, vis en groenten. Vandaar dat wij deze zomerse salade bedachten. De perziken worden heerlijk zacht en nog zoeter door de grill. Benodigdheden 3 perziken Veldsla Julienne bietjes 1 bosui 1 bol baffalo mozzarella Pistache nootjes 1 [...]
Lekker een verkoeling deze dagen met een zelfgemaakt ijsje! Je maakt hem super makkelijk en je hebt geen ijsmachine nodig. 10 minuutjes en hup de vriezer in. Na de BBQ heb je een heerlijk ijsje waar je iedereen blij mee maakt! Benodigdheden (10 bolletjes) 250 ml slagroom 1 geschilde ananas (goed rijp) 100 gram suiker [...]
Zodra het maar even lekker weer is in Nederland dan gaat de BBQ bij ons aan. De hoge temperaturen, de lange avonden, het buiten eten zorgt bij ons voor een echt vakantiegevoel in eigen land. Wij koken graag buiten. Soms met een kleine voorbereiding in de keuken maar dan zo snel mogelijk weer de tuin [...]
Opzoek naar een lekker toetje voor de BBQ? Dan moet je deze echt eens proberen! Heel makkelijk en super lekker met een bolletje vanille-ijs. Benodigdheden 1 ananas (geschild) Vanille suiker Lonka caramel of chocolade Pecannootjes Vanille-ijs Kaneel Aan de slag (10 + 20 minuten BBQ) Snijd de ananas in plakjes en verdeel over een aluminium [...]
Lekker vega van de BBQ vinden wij ook best fijn! Deze Portobello is heerlijk door de tomaatjes en gesmolten Buffalo mozzarella. Op deze manier mis je geen vlees, hoor! Benodigdheden 1 Portobello p.p. Tasty Tom tomaatjes Basilicum Mozzarella 1 teen knoflook Olijfolie Balsamico azijn Peper Zout Aan de slag (5 + 20 minuten BBQ) Maak [...]
Van de BBQ is bijna alles lekkerder! Zo ook deze uien. In dunne ringen is het heerlijk voor op het vlees of op een stokbroodje. Binnen enkele minuten ben je voorbereid. Benodigdheden 1 grote gele ui Bonenkruid Worcestersaus Honing Peper Zout Aan de slag (5 + 15 minuten BBQ) Snijd de uien in ringen en [...]