Modern Bourgondisch Eten
Surf and Turf is toch wel het beste van 2 werelden. Vis en vlees in combi... heerlijk! En op de BBQ is het zo klaar. Benodigdheden (4 pakketjes) 2 biefstukken 1 bakje rauwe garnalen 1 teentje knoflook Roomboter Peterselie Citroenschijfjes 1 eetlepel Cajun kruiden Aan de slag (5 minuten) Snijd de biefstuk in dikke repen. [...]
Houd jij van blauwe kaas? Wij vinden het vooral heel lekker als sausje of in een gerecht. Deze blauwschimmelkaas is niet zo heel sterk en daarom perfect voor ons. We vonden deze saus echt heerlijk en uitstekend passen bij rood vlees! Benodigdheden (4 personen) 125 gram Saint Agur4 biefstukkenVerse peterselie200 ml melk50 gram boter75 gram [...]
Niets zo lekker als een groot stuk vlees van de BBQ. Maar ook best spannend qua bereiding. Deze bavette kan echt iedereen hij hoeft maar 5 a 7 min op de BBQ en hij is al perfect. Benodigdheden ( 2 personen) Stuk bavette (300 gram) 2 mais kolven Benodigdheden Chimichurri Een bos peterselie 1/2 rood [...]
Niks lekkerder dan een snelle burger op zo'n voetbalavond toch? Deze heerlijke burger laat je meteen je portie groente eten! En is dus best verantwoord! Benodigdheden (4 burgers) 1 broccoli 400 gram rundvlees 1 grote ui 2 eetlepels paneermeel 4 hamburger broodjes 4 plakken Old Amsterdam Steaky bacon 1 tomaat Botersla 2 augurkjes Ketchup/mayo/mosterd Peper [...]
Deze kebabspiesjes zijn uitstekend voor het weekend. Zo heb je toch het idee dat je lekker snackt maar eet je eigenlijk heel gevarieerd en gezond! Benodigdheden (4 personen) 4 flatbreads of naanbroden 800 gram kippendijfiletblokjes Kebabkruiden 1 eetlepel komijn 1 halve theelepel kaneel 4 eetlepels olijfolie Toppings Romaine sla Granaatappelpitjes Brokjes fetakaas Avodcado Cherrytomaatjes Hummus [...]
Deze groene saus is zoet en pittig tegelijk. Heerlijk op een stukje vlees of vleesvervanger. Oorspronkelijk komt de saus uit Jemen. Maar nu maak jij hem ook gemakkelijk thuis. Benodigdheden 1 bosje koriander 1 groen pepertje (japalenos) met of zonder zaadjes en zaadlijsten 2 knoflookteentjes 100 ml olijfolie 1 halve eetlepel honing 1 eetlepel citroensap [...]