Modern Bourgondisch Eten
Deze aardappelpuree is lekker romig en een ideaal bijgerecht voor bij een stuk goed vlees of verse vis. Je hebt hem gemakkelijk gemaakt en je kan hem ook op een eerder moment voorbereiden.Benodigdheden (4 personen) 1 kilo kruimige aardappelen 2 tenen knoflook Vers of gedroogde bieslook Vers of gedroogde peterselie 30 gram Parmezaanse kaas 70 [...]
Je kunt wel stellen dat de herfst begonnen is en wat is er dan lekkerder dan om een regenachtige vrije dag binnen te besteden met kaarsjes aan? Lekker gezellig! Dat betekent ook dat je wellicht meer tijd hebt om te koken en dus bijvoorbeeld een stoofpan op kunt zetten en dit langzaam te laten pruttelen [...]
Jeetje, we zitten weer zonder horeca! Uit eten en borrelen is onze nummer 1 lievelingsactiviteit dus vinden wij het extra jammer! Daarom zijn we thuis aan de slag gegaan met de klassiekers van de menukaart. Sommige met onze eigen twist maar de basis blijft hetzelfde. Superlekker en heel toegankelijk! By SonjaOpnieuw de horeca dicht! Voor [...]
Een biefstukje is toch wel vaak favoriet op de menukaart. Als het vlees van een goede kwaliteit is kun je echt smullen! Samen met een sneetje witbrood en de jus is het voor veel mensen een feestje om te eten. Serveer er een frisse salade bij en wat patatjes. Succes gegarandeerd! Benodigdheden (4 personen) 4 [...]
Deze gezondere variant van kebabspiesjes kun je gewoon doordeweeks eten. Met lekker veel babyspinazie, tomaatjes en yoghurt-komkommersaus. Benodigdheden (4 personen) 600 gram kipgehakt 8 folded flatbreads 3 eetlepels kebabkruiden Een snufje kaneel 2 eetlepels paneermeel 75 gram feta Babyspinazie Een paar takjes munt Cherrytomaatjes 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 kwart komkommer 200 gram [...]
Wij eten veel salades. Dit is een goed voorbeeld van een salade die je gemakkelijk maakt bij je stukje vlees of vis. Door de aardappel vult hij goed en hoef je verder geen koolhydraten meer te bereiden.Benodigdheden (4 personen) 1 zak botersla 500 gram vastkokende aardappelen 150 gram haricot verts Cherrytomaatjes 1 halve rode ui [...]
Met deze fajitas serveer je weer eens wat anders van de BBQ! Je maakt er een waar feestje van op deze manier! Benodigdheden (4 personen) Mini tortilla wraps 4 entrecotes 3 paprika's 1 grote rode ui 2 eetlepels picadillo (Jonnie Boer) of andere Mexicaanse kruiden 2 eetlepels olijfolie Voor de Marinade Sap van 1 halve [...]
Deze spicy mango is heerlijk bij een BBQ. Zowel bij vis als vlees is die lekker. Maar ook bij lekkere aardappeltjes of nachos kan je deze salsa zeker serveren. Benodigdheden: 1 mango 1/2 rode ui 1 rode peper Peterselie 2 eetlepels creme fraiche Peper Zout Aan de slag (5 minuten) Maak de mango schoon en [...]
Met deze klassieker ga je zeker scoren op de gourmet! Maak de Big Mac saus erbij die wij je vertellen in dit recept en smullen maar! Benodigdheden (6 burgers) 6 mini burgerbroodjes 6 burgertjes Ijsbergsla 3 plakjes cheddar kaas 1 ui Augurkjes en 1 eetlepel vocht uit de pot 250 ml mayonaise 1,5 eetlepel Amerikaanse [...]
Surf and Turf... het beste van 2 werelden aan één spies! En dus ook heerlijk bij de gourmet! Benodigdheden Biefstuk Wokgarnalen in knoflook Knoflook Olijfolie Verse oregano Aan de slag Snijd de biefstuk in blokjes en marineer deze even in de olie met vers geperste knoflook en oregano. Rijg vervolgens aan de spies gevolg door [...]