Modern Bourgondisch Eten
Lekker makkelijk zijn deze bladerdeeg pakketjes maar het heeft wel een luxe uitstraling. Dit gerecht kun je ook prima een paar uur van te voren voorbereiden en later opwarmen.Benodigdheden (4 personen) 8 plakken bladerdeeg 4 stukken zalm Groene asperges Verse dille 2x 1 eetlepel mosterd 1 theelepel honing 4 eetlepels mayonaise Citroen 1 ei Zeezout [...]
Je kunt wel stellen dat de herfst begonnen is en wat is er dan lekkerder dan om een regenachtige vrije dag binnen te besteden met kaarsjes aan? Lekker gezellig! Dat betekent ook dat je wellicht meer tijd hebt om te koken en dus bijvoorbeeld een stoofpan op kunt zetten en dit langzaam te laten pruttelen [...]
Taco's met vis! Eet jij dat wel eens? De ananas salsa geeft een heerlijk fruitig tintje. Heerlijk bij de pittige saus. Benodigdheden (4 wraps) 2 visfilet 4 wraps 1 zak botersla 1 half zakje gesneden witte kool 1 half zakje julienne worteltjes 2 verse ananasringen 2 tomaten 1 avocado 1 limoen Hot taco sauce 1 [...]
Benodigdheden (4 personen) Ca. 300 gram zalmfilet Bakboter 1 venkel 1 halve winterwortel 1 ui 1 halve zak krieltjes Een bosje peterselie 1 halve citroen 1 pot visfond of 500 ml visbouillon 200 ml kookroom 200 ml witte wijn Aan de slag (1 uur) Snijd de zalmfilet in blokjes en bak deze even kort aan [...]
Ben je ook zo'n fan van pesto? Samen met de zalm, die van buiten lekker knapperig is, is het de perfecte combi. Deze pasta heb je in 20 minuten gemaakt en is een heerlijk gerecht voor bijvoorbeeld een zomerse avond.Benodigdheden (4 personen) 2 zalmfilets (zonder huid) 400 gram penne 1 bosje basilicum 70 gram Parmezaanse [...]
Wie houdt er nou niet van pesto? Pesto op brood, op je pizza, op de pasta? Allemaal even lekker! Daarom is het best wel eens leuk om er mee te variëren. Met pistache nootjes in plaats van pijnboompitten krijg je net even een andere twist. Benodigdheden (4 personen) Spaghetti 1 schaaltje diepvries doperwtjes 4 stukjes [...]
Met de keukenmachine of een staafmixer mix je deze ingrediënten in een handomdraai tot een heerlijke saus. Lekker bij een stukje vis. Proberen maar! Benodigdheden 1 kop mayonaise of yoghurt 1 ui 2 grote augurken 1 eetlepels verse bieslook 1 eetlepels verse peterselie 1 eetlepel dragon (optioneel) Peper Zout Aan de slag (5 minuten) Doe [...]
Deze zalm is zeer makkelijk te maken maar je zet wel een restaurantwaardig gerechtje op tafel. Je kan lekker variëren met de groenten en kruiden. Samen met gebakken aardappels heb je een heerlijke maaltijd. Benodigdheden (4 personen) 4 zalmfilets 1 kom diepvries doperwtjes 1 halve courgette 1 handje peultjes 1 handje haricoverts 1 bosui 1 [...]
Heerlijk, zo'n kommetje gebakken rijst! Lekker snel gemaakt en ideaal comfortfood! Voor dit recept heb je ook niet veel nodig! Benodigdheden (2 personen) 100 gram garnalen 2 bakjes 1 minuut rijst 1 zakje julienne worteltjes 1 ui 1 bosui 1 klein blikje mais 1 kop diepvries doperwtjes 2 eieren 4 eetlepels sojasaus 1 eetlepel Agave [...]
Wij zijn dol op pasta! Deze variant viel thuis zeer in de smaak. Je kan hem zo pittig maken als je wil. Alles smaken zijn in deze pasta goed in balans. Benodigdheden ( 2 personen) Spaghetti Doperwtjes Wokgarnalen Teentje knoflook 8 zon gedroogde tomaatjes Basilicum 1 bosui 1 oranje peper 1 eetlepel creme fraise Gedroogde [...]