Pappardelle Manchego

Pappardelle Manchego

Ben jij ook zo'n kaasliefhebber? Maar ken je ook al Manchego? Deze kaas doet een beetje denken aan parmezaanse kaas maar is net wat pittiger en zouter. Heerlijk door je pasta, dus! Benodigdheden (4 personen) 500 gram verse pappardelle 2 uien 2 kipfilets 100 gram 2 teentjes knoflook 150 gram Manchego 100 ml kookroom Verse [...]

Spaghetti met balletjes

Spaghetti met balletjes

Bijna niets zo lekker als een pasta als lunch op warme dagen. Zoals in Italiƫ krijg je het nergens. Maar dit komt toch wel in de buurt. Benodigdheden (2 personen) Spaghetti 2 rundersaucijzen Parmigiano flakes Paneermeel 1 theelepel gedroogde peterselie Cherrytomaatjes 2 knoflookteentjes 2 theelepels zeezout Basilicum Mozzarella Rucola 2 eetlepels olijfolie Peper Zout Aan [...]

Caprese spaghetti

Caprese spaghetti

Next level Caprese? Probeer deze zomerse spaghetti met gebakken spekjes en uitjes. Benodigdheden voor (2 personen) Spaghetti 125 gram spekreepjes 1 ui 2 knoflookteentjes 2 eetlepels gedroogde tijm 1 bol mozzarella 1 avocado 4 tomaten 4 eieren Blaadjes basilicum Olijfolie Peper en zout Aan de slag (40 minuten) Doe de spekjes, een gesnipperd uitje en [...]

Pasta al Nero

Pasta al Nero

Zwarte pasta! Het blijft een mooi plaatje met bijvoorbeeld een rode saus. Toch wordt de pasta van inktvis inkt nog niet heel vaak gegeten in Nederland. Maar waarom eigenlijk niet? Als je pasta met vis eet kan dit net even wat meer dimensie geven aan je gerecht! Dit recept heb je binnen 20 minuten op [...]

Courgetti Carbonare

Courgetti Carbonare

  Pasta carbonara is zo lekker maar best wel machtig en calorierijk. Deze variant is snel, makkelijk, lekker en een stuk gezonder! Benodigdheden (2 personen) 1 groene courgette 1 gele courgette 3 eieren 60 gram pecoroni 1 bakje spekreepjes 30 gram parmezaanse zwarte peper Aan de slag (15 minuten) Maak van de courgettes kleine reepjes [...]