Spaghetti met pompoensaus en burrata

Spaghetti met pompoensaus en burrata

Herfst is toch wel echt het seizoen van pompoen wat je op vele manieren kan klaarmaken. Wij maakte een heerlijke pasta saus ervan. De burrata zorgt voor een heerlijke topping. Ingrediënten 2 personen: 1 zak pompoen (blokjes) 3 teentjes knoflook Volkoren spaghetti Burrata 1/2 courgette 1 ui Olijfolie Basilicum Rucola Verse salie Kippenbouillonblokje 200 ml [...]

Pasta al Nero

Pasta al Nero

Zwarte pasta! Het blijft een mooi plaatje. Toch wordt de pasta van de inkt van inktvis nog niet heel vaak gegeten in Nederland. Als je pasta met vis eet kan dit net even wat meer dimensie geven aan je gerecht! Dit recept heb je binnen 20 minuten op tafel. Benodigdheden (4 personen) Pasta al Nero [...]

Spaghetti met balletjes

Spaghetti met balletjes

Zoals in Italië krijg je het nergens. Maar dit komt toch wel in de buurt! Benodigdheden (2 personen) Spaghetti 2 rundersaucijzen Parmigiano flakes Paneermeel 1 theelepel gedroogde peterselie Cherrytomaatjes 2 knoflookteentjes 2 theelepels zeezout Basilicum Mozzarella Rucola 2 eetlepels olijfolie Peper Zout Aan de slag ( 50 minuten) Doe de tomaatjes samen met de olijfolie, [...]

Caprese spaghetti

Caprese spaghetti

Next level Caprese? Probeer deze zomerse spaghetti met gebakken spekjes en uitjes. Benodigdheden voor (2 personen) Spaghetti 125 gram spekreepjes 1 ui 2 knoflookteentjes 2 eetlepels gedroogde tijm 1 bol mozzarella 1 avocado 4 tomaten 4 eieren Blaadjes basilicum Olijfolie Peper en zout Aan de slag (40 minuten) Doe de spekjes, een gesnipperd uitje en [...]

Spaghetti met Gehakt en Mascarpone

Spaghetti met Gehakt en Mascarpone

Wij houden van deze spaghetti! De smaken brengen je echt terug naar een vakantie in Italië. Waar we in het Noorden ook wel eens spaghetti op een broodje aten. Dubbele koolhydraten maar verbazingwekkend lekker! Stiekem toasten wij hier dus een pitabroodje bij. Maar zonder is hij ook verrukkelijk!Benodigdheden (4 personen) Spaghetti 250 gram gehakt 100 [...]

Courgetti Carbonare

Courgetti Carbonare

  Pasta carbonara is zo lekker maar best wel machtig en calorierijk. Deze variant is snel, makkelijk, lekker en een stuk gezonder! Benodigdheden (2 personen) 1 groene courgette 1 gele courgette 3 eieren 60 gram pecoroni 1 bakje spekreepjes 30 gram parmezaanse zwarte peper Aan de slag (15 minuten) Maak van de courgettes kleine reepjes [...]