Modern Bourgondisch Eten
In de herfst koken wij vaak met pompoen! Het leuke van pompoen is de variatie van deze groente! Je kan er zoveel kanten mee op! Dit keer gebruikte we de pompoen in de soep. In combi met zoete aardappel en lekkere kruiden gaf dit de soep een lekkere pit. Benodigdheden (4 personen) Zakje gesneden pompoen [...]
Aardappelen, groenten, vlees dan denk je aan de Hollandse pot. Voor de één dagelijkse kost voor de ander bij hoge uitzondering op het bord. Dit heerlijke Hollandse soepje is een echte aanrader. Ook als je niet zo gek bent op Hollandse kost. Deze soep zal je echt positief verassen. Als je dit gerecht serveert als [...]
Al die rode groente bij elkaar is toch een prachtig gezicht? Deze soep is zo gemaakt en erg lekker. Door de peper is die lekker pittig. Benodigdheden 1 kg tomaten 2 punt paprika's 1 paprika 1 rode peper 2 stengels bleekselderie Teentje knoflook Olijfolie Aan de slag (30 minuten) Snijd in alle tomaten een kruisje [...]
Tijd voor een opkikkertje! Deze paddenstoelensoep heeft een kruidige smaak en is dus een heerlijk vier-uurtje! Benodigdheden Een paddenstoelenmix 1 ui 1 teen knoflook 1 bosuitje 1 takje tijm of 1 theelepel gedroogde tijm 1 takje rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn 100 ml Kookroom 1 bouillonblokje 500 ml water Olijfolie Zwarte Peper Aan de [...]
Houd jij van de smaak van bietjes? Sommige mensen zijn er dol op maar er zijn ook heel wat trauma's ontstaan door koude biet naast je aardappel. Deze snelle soep doet je die gedachten vergeten! Benodigdheden ( 2 kommen) 350 gram biet (1 bakje gesneden biet) Een halve ui Een teen knoflook Appelazijn Een bouillonblokje Een [...]