Modern Bourgondisch Eten
Een soep op het menu van het kerstdiner vinden wij ideaal! Je bereid hem lekker op tijd al voor en het opdienen is ook zo gedaan. En met deze luxe paddestoelensoep met sterren steel je ook nog eens de show! Benodigdheden (4 personen) Een paddenstoelenmix 1 ui 1 teen knoflook 1 bosuitje 1 takje tijm [...]
Een bladerdeeg kerstboom is een leuke toevoeging bij het kerstdiner. Serveer het bij de soep, op de borrelplank, of bij een lekkere (kaas) dip. Ze zijn zo gemaakt en maken het net even meer kerst aan tafel. Benodigdheden 1 plak bladerdeeg voor 2 kerstbomen 1 ei Maanzaad Sesamzaad Geraspte kaas Aan de slag ( 25 [...]
Droom jij ook weg bij het proeven van deze Aziatische smaken? De kokos, de pepertjes en de limoen zorgen voor een ultieme smaakbeleving! Benodigdheden 1 kipfilet 1 rode ui 1 knoflookteentje 1 a 2 rode peper 1 limoen 1 blik kokosmelk Eiermie Aziatische groente naar keuze (bijv: taugé, babymais, paksoi). 1 liter kippenbouillon 3 theelepels [...]
In de herfst koken wij vaak met pompoen! Het leuke van pompoen is de variatie van deze groente! Je kan er zoveel kanten mee op! Dit keer gebruikte we de pompoen in de soep. In combi met zoete aardappel en lekkere kruiden gaf dit de soep een lekkere pit. Benodigdheden (4 personen) Zakje gesneden pompoen [...]
Stamppotten.... een typisch Nederlandse maaltijd. Aardappelen en groente en dan prakken met wat melk of boter. Maar je kan met die groentes natuurlijk veel mee doen dan alleen maar in een stamppot verwerken! Wij doken de keuken in en maakte 5x stamppot maar dan toch een beetje anders. By Sonja Stamppotten is niet echt mijn [...]
Aardappelen, groenten, vlees dan denk je aan de Hollandse pot. Voor de één dagelijkse kost voor de ander bij hoge uitzondering op het bord. Dit heerlijke Hollandse soepje is een echte aanrader. Ook als je niet zo gek bent op Hollandse kost. Deze soep zal je echt positief verassen. Als je dit gerecht serveert als [...]
Groentesoep zo lekker en gezond! En door een pepertje net even wat meer pit erin! Dit recept is voor een lekker grote pan! Heerlijk voor het weekend, om in porties in te vriezen of met een groot gezelschap! Benodigdheden 1/2 ui Teentje knoflook Rode peper Prei 1/2 broccoli 1/2 bloemkool 2 stengels bleekselderie 250 gram [...]
Doordeweeks of voor in het weekend... Een verwarmend kopje soep is altijd een goed idee! Een goed gevulde maaltijdsoep als avondeten of een lichtere variant als voorgerecht of lunch. Samen met lekkere broodjes is een verwarmend kopje soep natuurlijk ideaal om de herfst of winter door te komen. By SonjaRegelmatig maak ik een grote pan [...]
Pompoen wij zijn er dol op. Zo'n typisch hoogtepuntje van de herfst. Deze soep smaakt heerlijk vooral na een regenachtige dag. Benodigdheden (4 tot 6 personen) 1 Flespompoen 1 ronde pompoen 1 ui 1 knoflookteentje Olijfolie 2 kippen bouillonblokjes Crème fraiche light Tijm Peper Zout Aan de slag ( 30 minuten) Snipper de ui en [...]
Dit is een perfecte maaltijdsoep! Boordevol groente en dus vitamines. Nog lekkerder op een koud en natte dag! Benodigdheden 1 blik Cannellini bonen 2 handjes verse baby spinazie 1 blikje Doppio (Mutti) of tomatenpuree 1 halve winterpeen 1 stengel bleekselderie Verse oregano Verse tijm Krokante soepbolletjes 1 ui 1 teen knoflook 3 runderbouillonblokjes 2 eetlepels [...]