Modern Bourgondisch Eten
Bananenbrood daar kan je heerlijk mee varieren. Wij deden er dit keer blauwe bessen in! Heerlijk als gezond tussendoortje. Benodigdheden: 125 gram havermout 40 gram amandelmeel 3 eieren 2 rijpe bananen Hand blauwe bessen 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel Snufje zout Aan de slag (35 minuten) Weeg de ingrediënten af. Meng alle ingrediënten door [...]
Ragout is toch wel een klassiek kerst gerecht. Zelfgemaakt is die natuurlijk het allerlekkerst. En als je ze dan serveert in deze leuke kerstbakjes kan je daar zeker mee aankomen! Benodigdheden 4 personen 2 kipfilets 1 ui 2 runderbouillonblokjes 250 ml melk 50 gram boter 4 ruime eetlepels bloem Verse peterselie Een paar druppeltjes citroen [...]
Een bladerdeeg kerstboom is een leuke toevoeging bij het kerstdiner. Serveer het bij de soep, op de borrelplank, of bij een lekkere (kaas) dip. Ze zijn zo gemaakt en maken het net even meer kerst aan tafel. Benodigdheden 1 plak bladerdeeg voor 2 kerstbomen 1 ei Maanzaad Sesamzaad Geraspte kaas Aan de slag ( 25 [...]
Slurpen maar! Deze Udon noedels heb je binnen 20 minuten in kommetjes. Lekker voor doordeweeks en super easy! Benodigdheden (2 personen) Udon noedels Groene asperges 400 gram kippendijfiletblokjes Thaise wokgroente 200 ml kokosmelk 1 eetlepel rode currypasta (Koh Thai) 1 eetlepel zonnebloemolie Ongeveer 70 ml water Optioneel wat verse koriander Aan de slag (20 minuten) [...]
Ben je ook zo'n fan van pesto? Samen met de zalm, die van buiten lekker knapperig is, is het de perfecte combi. Deze pasta heb je in 20 minuten gemaakt en is een heerlijk gerecht voor bijvoorbeeld een zomerse avond.Benodigdheden (4 personen) 2 zalmfilets (zonder huid) 400 gram penne 1 bosje basilicum 70 gram Parmezaanse [...]
Deze heerlijke tomaten salade is super snel op tafel. En heerlijk bij een goed stuk vlees. Benodigdheden ( 4 personen) 10 tomaten Blaadjes verse basilicum Zwarte olijven Half rood uitje Halve plak feta Olijfolie Aan de slag 10 minuten Snijd alle tomaten in blokjes. Snipper de ui. Meng de ui en tomaten door elkaar. Sprenkel [...]
Pesto is zo lekker.. op een toastje, tussen je tosti of in deze pasta! En niets is zo lekker als je zelfgemaakte pesto. Klaar in een handomdraai! Benodigdheden ( 4 personen) 400 gram volkoren spaghetti Wokgarnalen 1 bakje cherrytomaatjes 2 volle handen basilicum 2 teentjes knoflook 100 gram parmezaanse kaas 20 gram pijnboompitjes Olijfolie Peper [...]
Deze salade heeft alles wat het moet hebben. Een zoetje een zuurtje een bite lekker fris en een beetje zout. Een echte smaakexplosie bij de BBQ. Benodigdheden 1 komkommer 1 halve plak feta Granaatappelpitjes Geroosterde Pistachenootjes Een paar takjes dille 1 eetlepel appelazijn 1 eetlepel olijfolie Peper Zout Aan de slag ( 10 minuten) Snijd [...]
Biefstuk van de BBQ is zo klaar. En oh zo lekker! In combinatie met groene asperges heb je en heerlijke spies. Benodigdheden (4 personen) 600 gram biefstuk 1 bosje groene asperges 1 grote ui 1 teentje knoflook Olijfolie Peper Zout Satéprikkers Aan de slag (10 minuten) Leg se sateprikkers in warm water te weken. Snijd [...]
Regelmatig bakken wij gezonde baksels. Lekker bij de koffie of even tussendoor. Dit keer gebruikte we kokosmeel. Heerlijke in combinatie met frambozen. Benodigdheden 2 bananen 65 gram frambozen 110 gram kokosmeel 40 gram havermout 3 eieren 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel kokos rasp 30 gram walnoten Scheutje (soja) melk Kokosolie Aan de slag (30 min) [...]