Modern Bourgondisch Eten
Wist jij dat je kip Siam ook heel makkelijk zelf kunt maken? Dat scheelt behoorlijk wat E-nummers en natuurlijk is vers altijd lekkerder! Benodigdheden (2 personen) Kiphaasjes 300 gram 1 broccoli 1 teentje knoflook 1 rode paprika 4 eetlepels oeyster saus 2 eetlepel ketjap manis 3 bosuitjes Basmati rijst 1 eetlepel maizena 100 gram cashewnoten [...]
Deze Italiaanse rijst is een heerlijk bijgerecht of lekker als lunch. Met baby spinazie, olijven en verse tomaatjes waan je je even in Italië. Benodigdheden (1 grote schaal) 250 gram riso Een halve zak baby spinazie Groene olijven 1 halve rode ui Tasty Tom tomaten Parmezaanse kaas Basilicum Druppels citroensap 2 eetlepels gedroogde oregano Peper [...]
Ben jij fan van curry? Deze milde variant lust iedereen wel! Ook lekker om te dippen met een naanbroodje. Benodigdheden (2 a 3 personen) 200 gram rijst (Lassie Buideltjes) 300 gram kipgehakt Verse koriander 200 ml kokosmelk 2 eetlepels Griekse yoghurt 1 klontje boter 1 blikje tomatenpuree 1 ei 1 ui 1 teen knoflook 1 [...]
Wij zijn dol op de mexicaanse invloeden. Bonen, limoen, mango zijn van die heerlijke smaken. Waarmee wij regelmatig experimenteren in de keuken. Daaruit kwam dit heerlijke recept. Benodigdheden (2 personen) 2 zalmmootjes 1/4 mango 1 paprika 1/2 rode ui Peterselie 1 tomaat Rijst Zwarte bonen Limoen Olijfolie Snufje Cayenne peper Snufje Paprika poeder Aan de [...]
Lust jij graag Marokkaanse eten? Wij zijn er gek op! Deze rijstsalade is licht pittig en een beetje zoet door de dadels. Een heerlijk bijgerecht voor bijvoorbeeld naast je kippenpootjes of stukje vis. Benodigdheden (2 personen) Zilvervliesrijst met Sorghum en wilde rijst (Lassie) 1 ui 1 sinaasappel Dadels 2 tenen knoflook 1 laurierblaadje 1 eetlepel [...]
Het leuke aan curry is dat je er heel veel groenten in kwijt kunt en hier eindeloos mee kan variëren. Dit keer kozen wij voor zoete aardappel en aubergine. Aubergine zou je misschien niet snel verwachten in een curry. Toch is het erg lekker. De aubergine neemt snel de smaak op van alle specerijen en [...]
Je kent misschien wel de heerlijke Parmigiana Melanzane uit Italië. Deze aubergine schotel met parmezaanse kaas is een echte klassieker. Wij gaven hier een andere draai aan. Lekker, snel en heel gezond. Benodigdheden ( 2 personen) 250 gram rundergehakt 1 aubergine Tomatensaus Teentje knoflook Rijst Basilicum Tijm Peper Zout Aan de slag (20 minuten) Kook [...]
Voor dit recept heb je bijna je halve kruidenrek nodig. Het heet natuurlijk ook niet voor niks Masala, wat gemengde specerijen betekent. Maar oh, wat is dit lekker! Heerlijk om te dippen met wat naanbrood. Benodigdheden (4 personen) 6 Tasty Tom tomaten 1 blikje tomatenpuree (70 gram) Kiphaasjes 80 gram yoghurt 80 gram slagroom 1 [...]
Snel een verse en gezonde maaltijd op tafel na een dag werken? Deze Nasi Goreng is dan perfect! Door 1 minuut rijst te gebruiken is de Nasi niet zo vochtig. In nog geen 15 minuutjes klaar en lekker voedzaam. Benodigdheden (2 personen) 3 eieren Chinese wokgroente 1 bakje cocktail garnalen 1 teentje knoflook 1 ui [...]
Dit Koreaanse gerecht is snel te maken en erg lekker! Bibimbap betekend letterlijk gemixte rijst of gemixte maaltijd. Je kan er dus helemaal je eigen draai aan geven. Benodigdheden (2 personen) 2 eieren 200 gram rundergehakt Zilvervliesrijst 200 gram spinazie 1/2 paprika 10 cherrytomaatjes 1 bosui 1/2 komkommer Wortel 1 cm gember 2 teentjes knoflook [...]