Modern Bourgondisch Eten
Niets zo leuk om met je kinderen pepernoten de bakken. Zoveel heb je helemaal niet voor nodig. En de geur in je huis daarna is heerlijk! Benodigdheden: 150 gram roomboter (ongezout) 125 gram donkere basterdsuiker 2 eetlepels koek/ speculaaskruiden 250 gram zelfrijzend bakmeel Halve theelepel zout 4 eetlepels melk Aan de slag (30 minuten) Zorg [...]
Zwarte pasta! Het blijft een mooi plaatje. Toch wordt de pasta van de inkt van inktvis nog niet heel vaak gegeten in Nederland. Als je pasta met vis eet kan dit net even wat meer dimensie geven aan je gerecht! Dit recept heb je binnen 20 minuten op tafel. Benodigdheden (4 personen) Pasta al Nero [...]
Als je vaak de BBQ aan kan steken is het belangrijk om een beetje evenwicht te houden in vlees, vis en groenten. Vandaar dat wij deze zomerse salade bedachten. De perziken worden heerlijk zacht en nog zoeter door de grill. Benodigdheden 3 perziken Veldsla Julienne bietjes 1 bosui 1 bol baffalo mozzarella Pistache nootjes 1 [...]
Pastasalade is altijd een goed idee. Lekker bij de bbq, tijdens de picknick of gewoon de volgende dag als lunch. Je hebt deze salade binnen 20 minuten klaar. Snel lekker genieten van de zomer dus! Benodigdheden 250 gram penne Beefreepjes 1 klein blikje mais 1 klein blikje sperziebonen Steaky bacon 100 gram belegen kaas 1 [...]
Al en langere tijd wilde wij deze klassieker weer eens maken. We kozen voor een lekkere bladerdeegkorst wat meer luchtigheid geeft aan de quiche. Lekker met wat salade erbij. Benodigdheden 1 rol bladerdeeg 1 prei 125 gram spekreepjes 125 ml slagroom 175 gram geraspte belegen kaas 3 eieren 1 theelepel Cayennepeper Peper Zout Boter (om [...]
Wij zijn gek op de TexMex keuken en hadden daarom zin om weer eens wat nieuws te maken. Naast onze nummer 1 favoriet "nachos" lusten we toch ook wel graag Bugles. Lekker ouderwets met een spuitje kaas erin. Maar dit gerecht mag er ook zeker wezen! Benodigdheden (4 personen) 400 gram gehakt 1 zak Bugles [...]
Dit is comfort food to the max! Sowieso zijn we gek op asperges in deze tijd. Maar met de saus van room en witte wijn is het helemaal een fantastische groente. De aardappeltjes zijn Sunday Roasted, dus dat betekent dat je daar wel even de tijd voor moet nemen. Daarna zijn ze crunchy van buiten [...]
O Yes! Deze pancake bar is echt een feestje! Leuk voor een brunch of een high tea. Wij hebben er van genoten! Benodigdheden (4 pancakes) 100 gram yoghurt 70 gram bloem 2 grote eieren 1 theelepel bakpoeder 1 zakje vanillesuiker 1 snufje kaneel Slagroom Poedersuiker Vers fruit Steaky bacon Sprinkels, toffee, mini marshmallows Stroop Bakboter [...]
Sinaasappelkip gemaakt met een marinade van Marmelade. Lekker fris en echt een andere manier van taco's eten. Doordat je de taco's in de oven verwarmt, poffen ze een beetje op en worden ze lekker luchtig.Benodigdheden (6 wraps) 400 gram kippendijfiletblokjes 2 eetlepels marmelade 1 teen knoflook 1 eetlepel citroensap 1 avocado Witte kool Rode kool [...]
Snel een verse en gezonde maaltijd op tafel na een dag werken? Deze Nasi Goreng is dan perfect! Door 1 minuut rijst te gebruiken is de Nasi niet zo vochtig. In nog geen 15 minuutjes klaar en lekker voedzaam. Benodigdheden (2 personen) 3 eieren Chinese wokgroente 1 bakje cocktail garnalen 1 teentje knoflook 1 ui [...]