Modern Bourgondisch Eten
Pasta Carbonara is voor veel mensen een favoriet gerecht maar wel echt een calorieënbom! Daarom deze gezondere variant die echt net zo lekker is! Benodigdheden (2 personen) Volkoren pasta 3 eieren Courgette 1 teen knoflook Kalkoen spekjes (kan ook varkensspekreepjes) Pecorino (is een schapenkaas houd je hier niet van neem dan Parmezaanse kaas) Zwarte peper [...]
Deze Italiaanse rijst is een heerlijk bijgerecht of lekker als lunch. Met baby spinazie, olijven en verse tomaatjes waan je je even in Italië. Benodigdheden (1 grote schaal) 250 gram riso Een halve zak baby spinazie Groene olijven 1 halve rode ui Tasty Tom tomaten Parmezaanse kaas Basilicum Druppels citroensap 2 eetlepels gedroogde oregano Peper [...]
Next level Caprese? Probeer deze zomerse spaghetti met gebakken spekjes en uitjes. Benodigdheden voor (2 personen) Spaghetti 125 gram spekreepjes 1 ui 2 knoflookteentjes 2 eetlepels gedroogde tijm 1 bol mozzarella 1 avocado 4 tomaten 4 eieren Blaadjes basilicum Olijfolie Peper en zout Aan de slag (40 minuten) Doe de spekjes, een gesnipperd uitje en [...]
Zin in een lekker bordje pasta? Deze heb je binnen een half uurtje op tafel staan! Dat wordt smullen! Benodigdheden (2 personen) 250 gram pasta 2 rundersaucijzen 1 blikje tomatenpuree Mutti Doppio 1 blik Mutti Polpa basilicum 1 bosje basilicum Ricotta Citroenrasp van 1 citroen 1 ui 1 teen knoflook Gedroogde chilipeper Gedroogde oregano Gedroogde [...]
Kun jij ook zo genieten van de aspergetijd? Wij zijn er dol op! Deze pasta is weer net even anders dan de traditionele asperges met Hollandaise saus en krieltjes. Benodigdheden (2 personen) 500 gram asperges Tagliatelle 2 eieren 2 plakken schouderham Verse bieslook 1 citroen 125 ml slagroom 125 ml melk 1 eetlepel bloem Aan [...]
Heerlijk zo een schaaltje comfort food met wat kouder weer. Deze Stroganoff geeft je een heerlijk warm gevoel. Benodigdheden (2 personen) 300 gram kipfiletblokjes 250 gram kastanje champions Pasta 2 eetlepels zure room 1 theelepel mosterd 1 grote ui 1 teen knoflook Verse peterselie 2 runderbouillonblokjes 75 gram boter 4 eetlepels bloem + 2 eetlepels [...]
Deze snelle farfalle is een echte aanrader voor doordeweeks. Binnen 30 minuten staat de pasta op tafel! Benodigdheden (2 personen) 250 gram farfalle 1 halve chorizoworst 1 gesneden ui Cherrytomaatjes Rucola 4 eieren 100 ml kookroom Parmezaanse kaas Aan de slag (30 minuten) Kook de eieren hard. Snipper de ui en snijd de cherrytomaatjes in [...]
Ben jij ook zo'n fan van pastaschotels? Wij wel! De pasta die we hiervoor gebruikte heet conchiglioni. Eigenlijk grote schelpen die je dus gemakkelijk kunt vullen. Smullen maar! Benodigdheden 300 gram rundergehakt 250 gram conchiglioni 200 gram Ricotta Mozzarella Mutti tomatensaus 250 gram verse spinazie Verse basilicum 1 ui 1 teen knoflook Olijfolie Peper Zout [...]
Deze Courgetti is gezond ten top! Je eet zoveel groente terwijl dat eigenlijk ongemerkt is! Wij zijn fan! Benodigdheden (2 personen) 1 courgette 1 paprika 250 gram kipgehakt Pasata (Mutti) Ui 2 teentjes knoflook Basilicum Paprikapoeder Cayennepeper Oregano Aan de slag (20 minuten) Doe de courgette door de keukenmachine zodat er kleine reepjes ontstaan. (Je [...]
Heerlijk, weinig werk en vooral niet duur! Daarbij ook nog eens 'Kids Favorite'! Heerlijk zacht en romig tegelijk. Benodigdheden (4 personen) Gnocchi 1 kom diepvries doperwtjes 1 ui 1 pakje gesneden achterham 1 bekertje crème fraîche 1 zak geraspte Gruyere kaas 1 eetlepel gedroogde salie 1 snufje nootmuskaat Peper Zout Paneermeel Aan de slag (35 [...]