Modern Bourgondisch Eten
Deze heerlijke tomaten salade is super snel op tafel. En heerlijk bij een goed stuk vlees. Benodigdheden ( 4 personen) 10 tomaten Blaadjes verse basilicum Zwarte olijven Half rood uitje Halve plak feta Olijfolie Aan de slag 10 minuten Snijd alle tomaten in blokjes. Snipper de ui. Meng de ui en tomaten door elkaar. Sprenkel [...]
Halloumi, wij waren niet zo bekend met deze kaas. Maar na het proberen zijn we helemaal fan! Van de BBQ krijgt deze kaas een pittige smaak. De kaas smelt niet en behoud zijn structuur. Ideaal als Bruschetta, dachten wij zo! Benodigdheden (4 personen) 225 gram Hallumi Olijfolie Knoflook 20 Cherrytomaatjes Zwarte olijven zonder pit Basilicum [...]
Deze broodjes kunnen eigenlijk niet ontbreken bij de borrel! Je zal zien het is een succes op tafel! Benodigdheden ( 4 broodjes) 350 gram bloem (+ wat extra om te bestuiven) 7 gram gedroogde gist 1/2 theelepel zout 3 eetlepels olijfolie 250 ml lauw water 100 gram olijven naar smaak zonder pit Rode ui Zeezout [...]
Onverwachts een borrel en weinig in huis? Met deze ingrediënten zet je toch zo een heerlijk homemade tapenade op tafel. Lekker op een broodje of toastje! Benodigdheden Zongedroogde tomaatjes (half potje) Een handje olijven 1 eetlepel grove mosterd 1 eetlepel olijfolie (extra vergine) 1 eetlepel parmezaanse kaas (oude kaas kan ook) Een aantal blaadjes basilicum [...]