Modern Bourgondisch Eten
Januari is begonnen! Dat is toch de maand waar de teugels weer even worden aangetrokken nadat we ze in december even hebben laten vieren. Bananenbrood is dan een lekker tussendoortje waar je eindeloos mee kan variëren. Benieuw naar een recept van deze lekkere bananenbroden? Klik op de foto! By SonjaBananenbrood is iets wat ik best [...]
Met Kerst wil je graag gezellig tafelen. Eten staat centraal. Maar je hebt ook zin om het gemakkelijk te maken voor jezelf en niet de hele tijd in de keuken te staan. Met deze bladerdeeg-tips heb je snel een feestelijk effect en veel kun je van te voren voorbereiden. By SonjaBladerdeeg is toch wel een [...]
Een bladerdeeg kerstboom is een leuke toevoeging bij het kerstdiner. Serveer het bij de soep, op de borrelplank, of bij een lekkere (kaas) dip. Ze zijn zo gemaakt en maken het net even meer kerst aan tafel. Benodigdheden 1 plak bladerdeeg voor 2 kerstbomen 1 ei Maanzaad Sesamzaad Geraspte kaas Aan de slag ( 25 [...]
Slurpen maar! Deze Udon noedels heb je binnen 20 minuten in kommetjes. Lekker voor doordeweeks en super easy! Benodigdheden (2 personen) Udon noedels Groene asperges 400 gram kippendijfiletblokjes Thaise wokgroente 200 ml kokosmelk 1 eetlepel rode currypasta (Koh Thai) 1 eetlepel zonnebloemolie Ongeveer 70 ml water Optioneel wat verse koriander Aan de slag (20 minuten) [...]
Deze heerlijke tomaten salade is super snel op tafel. En heerlijk bij een goed stuk vlees. Benodigdheden ( 4 personen) 10 tomaten Blaadjes verse basilicum Zwarte olijven Half rood uitje Halve plak feta Olijfolie Aan de slag 10 minuten Snijd alle tomaten in blokjes. Snipper de ui. Meng de ui en tomaten door elkaar. Sprenkel [...]
Wie houdt er nou niet van pesto? Pesto op brood, op je pizza, op de pasta? Allemaal even lekker! Daarom is het best wel eens leuk om er mee te variëren. Met pistache nootjes in plaats van pijnboompitten krijg je net even een andere twist. Benodigdheden (4 personen) Spaghetti 1 schaaltje diepvries doperwtjes 4 stukjes [...]
Pesto is zo lekker.. op een toastje, tussen je tosti of in deze pasta! En niets is zo lekker als je zelfgemaakte pesto. Klaar in een handomdraai! Benodigdheden ( 4 personen) 400 gram volkoren spaghetti Wokgarnalen 1 bakje cherrytomaatjes 2 volle handen basilicum 2 teentjes knoflook 100 gram parmezaanse kaas 20 gram pijnboompitjes Olijfolie Peper [...]
Wil jij snel een taart maken met maar een paar ingrediënten? Dan is deze Sticky chocoladetaart een goed idee! Je kan variëren met de chocolade. In totaal heb je o 200 gram chocolade nodig. Benodigdheden 4 eieren 100 gram pure chocolade 100 gram karamel zeezout chocolade 200 gram suiker 200 gram boter Een snufje zout [...]
Regelmatig bakken wij gezonde baksels. Lekker bij de koffie of even tussendoor. Dit keer gebruikte we kokosmeel. Heerlijke in combinatie met frambozen. Benodigdheden 2 bananen 65 gram frambozen 110 gram kokosmeel 40 gram havermout 3 eieren 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel kokos rasp 30 gram walnoten Scheutje (soja) melk Kokosolie Aan de slag (30 min) [...]
Altijd fijn om snel een toetje op tafel te hebben als je visite hebt. Je kunt hem 's middags al bereiden zodat je hem alleen nog maar hoeft te serveren. Bovendien is deze appel variant waanzinnig lekker! Zeker voor de koudere maanden. Smullen maar! Benodigdheden (4 personen) 1 bakje mascarpone 250 ml slagroom 3 eetlepels [...]