Modern Bourgondisch Eten
Zo heerlijk weer die pompoen. Wij proberen dit toch wel vaak te gebruiken in een gerecht. Dit keer in de tacos heerlijk! Benodigdheden 4 personen 12 taco's Blik kidneybonen Klein blikje mais 10 cherrietomaatjes Plak feta Halve pompoen / zak voorgesneden pompoen 1 eetlepel picadillo Rucola Avocado Olijfolie (Chilisaus) Aan de slag ( 30 minuten) [...]
Tosdada's... wat een heerlijke ontdekking is dat. Het zijn harde taco's die je kunt bedekken naar eigen smaak. Wij maakte hem met bonenpasta en een mais salsa als topping. Benodigdheden (4 tostadas) 1 blikje zwarte bonen 1 blikje mais 3 trostomaten 1 rode ui Geraspte belegen kaas 1 limoen 1 theelepel Cayennepeper 1 snufje komijnzaad [...]
Waar eten ze heel veel mais? Juist, in Mexico! Het is daar een belangrijk ingrediënt voor bijvoorbeeld de burrito's en fajita's. Maiskoekjes worden daar ook gegeten. Wel eens geproefd? Probeer ze met ons recept! Benodigdheden (ca. 8 stuks) 300 gram mais (1 blik) 120 gram zelfrijzend bakmeel 1 ei 220 ml melk 1/2 rode peper [...]