Spaghetti met balletjes

Spaghetti met balletjes

Zoals in Italië krijg je het nergens. Maar dit komt toch wel in de buurt! Benodigdheden (2 personen) Spaghetti 2 rundersaucijzen Parmigiano flakes Paneermeel 1 theelepel gedroogde peterselie Cherrytomaatjes 2 knoflookteentjes 2 theelepels zeezout Basilicum Mozzarella Rucola 2 eetlepels olijfolie Peper Zout Aan de slag ( 50 minuten) Doe de tomaatjes samen met de olijfolie, [...]

Italiaanse Riso Salade

Italiaanse Riso Salade

Deze Italiaanse rijst is een heerlijk bijgerecht of lekker als lunch. Met baby spinazie, olijven en verse tomaatjes waan je je even in Italië. Benodigdheden (1 grote schaal) 250 gram riso Een halve zak baby spinazie Groene olijven 1 halve rode ui Tasty Tom tomaten Parmezaanse kaas Basilicum Druppels citroensap 2 eetlepels gedroogde oregano Peper [...]

Mediterraanse Soep

Mediterraanse Soep

Dit is een perfecte maaltijdsoep! Boordevol groente en dus vitamines. Nog lekkerder op een koud en natte dag! Benodigdheden 1 blik Cannellini bonen 2 handjes verse baby spinazie 1 blikje Doppio (Mutti) of tomatenpuree 1 halve winterpeen 1 stengel bleekselderie Verse oregano Verse tijm Krokante soepbolletjes 1 ui 1 teen knoflook 3 runderbouillonblokjes 2 eetlepels [...]

Traditionele Pastaschotel met Ricotta

Traditionele Pastaschotel met Ricotta

Ben jij ook zo'n fan van pastaschotels? Wij wel! De pasta die we hiervoor gebruikte heet conchiglioni. Eigenlijk grote schelpen die je dus gemakkelijk kunt vullen. Smullen maar! Benodigdheden 300 gram rundergehakt 250 gram conchiglioni 200 gram Ricotta Mozzarella Mutti tomatensaus 250 gram verse spinazie Verse basilicum 1 ui 1 teen knoflook Olijfolie Peper Zout [...]

Limoncello tiramisu

Limoncello tiramisu

Als je denkt aan Italië komen de worden limoncello en tiramisu denk ik toch wel bij je op? Deze tiramisu met limoncello is een perfect toetje als afsluiting van het diner! Benodigdheden (12 glaasjes) 24 lange vingers 400 gram aardbeien 500 ml slagroom 250 gram mascarpone 300 gram pure chocolade 1 zakje vanille suiker Limoncello [...]