Modern Bourgondisch Eten
Wist je dat je deze salade ook snel zelf kunt maken in plaats van kopen in de winkel? Hierdoor blijft de groente veel knapperiger en heb je dus een betere bite. Maak het jezelf gemakkelijk en koop gesneden witte kool en worteltjes. Dan hoef je nog maar een aantal ingrediënten te snijden! Heerlijk bij een [...]
Groentesoep zo lekker en gezond! En door een pepertje net even wat meer pit erin! Dit recept is voor een lekker grote pan! Heerlijk voor het weekend, om in porties in te vriezen of met een groot gezelschap! Benodigdheden 1/2 ui Teentje knoflook Rode peper Prei 1/2 broccoli 1/2 bloemkool 2 stengels bleekselderie 250 gram [...]
Een tijdje terug maakte wij een heerlijk Doperwtjes-Muntdip. Deze dip smaakte heerlijk bij naturel chips. Maar nu bedachten we een variant die heel lekker smaakt bij paprikachips. Benodigdheden (10 minuten) 250ml kwark of Griekse yoghurt 3 wortels 1/4 paprika 1/2 teen knoflook 1/4 komkommer 1/2 tomaat 1/2 rode uit Cayenne poeder Paprika poeder Peper Zout [...]
Niks lekkerder dan een snelle burger op zo'n voetbalavond toch? Deze heerlijke burger laat je meteen je portie groente eten! En is dus best verantwoord! Benodigdheden (4 burgers) 1 broccoli 400 gram rundvlees 1 grote ui 2 eetlepels paneermeel 4 hamburger broodjes 4 plakken Old Amsterdam Steaky bacon 1 tomaat Botersla 2 augurkjes Ketchup/mayo/mosterd Peper [...]
Wist je dat een paprika bomvol vitamine C zit. Super gezond dus. Deze gevulde variant is een cadeautje op je bord. Benodigdheden (voor 4 paprika’s) 1 ui 1 teentje knoflook 250 gram gehakt 4 paprika’s 10 cherrytomaatjes 1/4 courgette 1 blikje tomatenpuree 1 theelepel Picadillo ( Johnny de Boer) 1 blik zwarte bonen Crème fraiche [...]
Weet je wat een spirelli is? Dat is een super handig apparaatje waarmee je je groente omtovert tot hele mooie slierten. Wij gebruiken hem regelmatig om een courgette of wortel om te toveren tot een mooie vervanger van spaghetti of noedels. Dit recept is super snel te bereiden, erg gezond en mega lekker.. Heb je [...]
Hoeveel aandacht besteed jij aan je portie groente? Met dit recept pimp jij de aubergine gegarandeerd naar "the next level"! Zowel uit de oven als van de bbq. Benodigdheden (10 plakjes) 1 aubergine Geroosterde pijnboompitten Granaatappel pitjes Een aantal basilicumblaadjes Peper Zout Olijfolie Voor de saffraanyoghurt 2 a 3 saffraandraadjes Een bakjes Griekse yoghurt 1 [...]