Modern Bourgondisch Eten
Koop jij deze klassieker nog wel eens? Wij vinden hem homemade nog een stukje lekkerder. Heerlijk fris en een kidsfavorite. Benodigdheden Roomkaas Verse ananas Pecannoten Aan de slag (5 min + 1 uur opstijven) Snijd de ananas in hele kleine stukjes of pureer de ananas grof. Roer de ananas door de roomkaas. Leg een stukje [...]
Camembert van de BBQ is toch wel echt een feest op tafel. Je maakt je eigen kaasfondue en dat in de zomer! Genieten toch? Of tijdens de borrel? Ook zeker geen slecht idee! Benodigdheden Camembert 4 tenen knoflook Rozemarijn Honing Walnoten Scheutje witte wijn Stokbrood Aan de slag (5 minuten + 15 min op de [...]
Afgelopen week zijn wij naar de boerderij van Boerderijchips geweest. Wij maakte daarvoor deze overheerlijke dip van yoghurt, doperwtjes en feta. Lekker gezond en zeer smaakvol!Benodigdheden Griekse yoghurt 100 gram diepvries doperwtjes 1 halve teen knoflook 70 gram feta 3 a 4 blaadjes munt Citroenschil rasp Peper Zout Aan de slag (5 minuten) Wel de [...]
Natuurlijk is de variant met aubergine ook lekker maar deze courgette babaganoush geeft een speciale twist! Benodigdheden 1 courgette 1 eetlepel tahin 1 klein teentje knoflook Zout 1 theelepel koriander 1 theelepel komijnzaad Rasp van een halve citroen Een aantal druppeltjes citroensap Sesamzaadjes (garneren) Aan de slag (40 minuten) Snijd de courgette in repen en [...]
Dit Libanese goedje kun je heerlijk dippen met een pitabroodje of een stukje Libanees brood. Zo gemaakt en net even anders! Benodigdheden 15 gram verse munt Turkse yoghurt 100 gram Kalamata olijven of groene olijven Gedroogde chilipeper 3 theelepels za'atar spices Zeezout 3 eetlepels olijfolie Pistache nootjes Granaatappelpitjes Aan de slag (10 minuten) Rooster de [...]
Cannoli koop je in Italië op elke hoek van de straat. In Nederland komt hij gelukkig ook veel vaker voor. Om hem helemaal traditioneel te maken, heb je wel wat skills nodig. Vandaar onze gemakkelijke variant in de vorm van een dip! Met ons Cannoli recept heb je snel een prachtig toetje! Doordat het in [...]
Tijd om je borrel een beetje op te pimpen! Met deze simpele cranberry compote maak je je zalm, paté of je stukje brie net even wat lekkerder en extra speciaal! Cranberry's zijn mega gezond! Dat is geen verrassing. Ze zorgen onder andere voor een gezonde blaas. Maar boven alles zijn ze mega lekker in allerlei [...]