Modern Bourgondisch Eten
Pistache en feta.. een ultieme combinatie! Lekker fris en weer eens wat anders dan de een pesto. Je hebt deze dip in een handomdraai gemaakt! Benodigdheden 50 gram pistache nootjes 50 gram feta 75 gram Griekse yoghurt Takjes dille 1 teen knoflook 1 scheutje olijfolie Zout Peper Aan de slag (10 minuten) Brand de pistache [...]
Dit dipje kun je maken bij een high tea of naast de chocoladefondue. Lekker dippen met biscuitjes of een stukje fruit. Voor deze dip gebruikten wij een lactose vrije variant Benodigdheden 75 gram lactose vrije roomkaas 1 klein bakje frambozen 1 eetlepel poedersuiker1 druppel vanille extract Koekjes om te dippen Aan de slag (5 minuten) [...]
Koop jij deze klassieker nog wel eens? Wij vinden hem homemade nog een stukje lekkerder. Heerlijk fris en een kidsfavorite. Benodigdheden Roomkaas Verse ananas Pecannoten Aan de slag (5 min + 1 uur opstijven) Snijd de ananas in hele kleine stukjes of pureer de ananas grof. Roer de ananas door de roomkaas. Leg een stukje [...]
Wij zijn zo fan van deze dip! Lekker op yoghurtbasis waardoor je kunt blijven dippen. Benodigdheden 1 courgette 2 tenen knoflook 1 handje walnoten 400 ml Griekse yoghurt 1 sneetje (oud) witbrood Zonnebloemolie Peper Zout Aan de slag (30 minuten) Schil het donker groene van de courgette af en rasp hem daarna met een fijne [...]
Iedereen kent wel deze heerlijke Mexicaanse avocadodip. En zelfgemaakt is die het allerlekkerst. Onmisbaar bij onze nachoschotel! Benodigdheden 2 avocado's 1/2 rood uitje 10 cherrytomaatjes of 1 tomaat Paar druppels limoensap Peper Zout Aan de slag (5 minuten) Verwijder de schil van de avocado en snijd de avocado in stukjes. Je kan het prakken tot [...]
Een tijdje terug maakte wij een heerlijk Doperwtjes-Muntdip. Deze dip smaakte heerlijk bij naturel chips. Maar nu bedachten we een variant die heel lekker smaakt bij paprikachips. Benodigdheden (10 minuten) 250ml kwark of Griekse yoghurt 3 wortels 1/4 paprika 1/2 teen knoflook 1/4 komkommer 1/2 tomaat 1/2 rode uit Cayenne poeder Paprika poeder Peper Zout [...]
Een courgette boter zonder boter. Maar puur courgette! Superlekker en nog gezond ook! Hier blijf je mee smeren. Benodigdheden 1 courgette1 halve ui1 teentje knoflookPeperZout Aan de slag (15 minuten) Rasp de Courgette en druk dit uit in een zeefje.Hak een uitje zeer fijn of gebruik een hakkertje.Pers de knoflook uit.Doe in een pannetje de [...]
Zoals je waarschijnlijk wel weet zijn wij groot Nachofan. Nu experimenteren wij er heel wat op los met verschillende varianten. Deze was weer een succes en willen we heel graag met je delen! Benodigdheden Volkoren pitabroodjes Hummus of maak hem zelf -> Hummus Tzatziki of maak het zelf -> Tzatziki Zongedroogde tomaatjes 1 bosui een [...]
Heerlijk voor bij de borrel! Deze Mango Chutney smeer je lekker op een stukje brie of op oude kaas. Je hebt hem binnen 20 minuutjes gemaakt. Benodigdheden 1 mango 1 rode peper Een snufje gemberpoeder 100 ml water Aan de slag (20 minuten) Snijd de mango in blokjes en de peper in ringen. Als je [...]
Lekker fris en even wat anders op je stokbroodje of als dip voor je stukjes gesneden groente. Home made vinden wij hem nog net iets lekkerder! Deze hummus is afgemaakt met een aantal toppings. Dit geeft de hummus wat meer pit! Benodigdheden 1 blik kikkererwten 1 eetlepel tahin (sesampasta) 1theelepel zout 1theelepel komijnzaad 3 eetlepels [...]