Guacamole

Guacamole

Iedereen kent wel deze heerlijke Mexicaanse avocadodip. En zelfgemaakt is die het allerlekkerst. Onmisbaar bij onze nachoschotel! Benodigdheden 2 avocado's 1/2 rood uitje 10 cherrytomaatjes of 1 tomaat Paar druppels limoensap Peper Zout Aan de slag (5 minuten) Verwijder de schil van de avocado en snijd de avocado in stukjes. Je kan het prakken tot [...]

Groente-Chipsdip

Groente-Chipsdip

Een tijdje terug maakte wij een heerlijk Doperwtjes-Muntdip. Deze dip smaakte heerlijk bij naturel chips. Maar nu bedachten we een variant die heel lekker smaakt bij paprikachips. Benodigdheden (10 minuten) 250ml kwark of Griekse yoghurt 3 wortels 1/4 paprika 1/2 teen knoflook 1/4 komkommer 1/2 tomaat 1/2 rode uit Cayenne poeder Paprika poeder Peper Zout [...]

Courgette“boter”

Courgette“boter”

Een courgette boter zonder boter. Maar puur courgette! Superlekker en nog gezond ook! Hier blijf je mee smeren. Benodigdheden 1 courgette1 halve ui1 teentje knoflookPeperZout Aan de slag (15 minuten) Rasp de Courgette en druk dit uit in een zeefje.Hak een uitje zeer fijn of gebruik een hakkertje.Pers de knoflook uit.Doe in een pannetje de [...]

Mediterraanse Nachos

Mediterraanse Nachos

Zoals je waarschijnlijk wel weet zijn wij groot Nachofan. Nu experimenteren wij er heel wat op los met verschillende varianten. Deze was weer een succes en willen we heel graag met je delen! Benodigdheden Volkoren pitabroodjes Hummus of maak hem zelf -> Hummus Tzatziki of maak het zelf -> Tzatziki Zongedroogde tomaatjes 1 bosui een [...]

Mango Chutney

Mango Chutney

Heerlijk voor bij de borrel! Deze Mango Chutney smeer je lekker op een stukje brie of op oude kaas. Je hebt hem binnen 20 minuutjes gemaakt. Benodigdheden 1 mango 1 rode peper Een snufje gemberpoeder 100 ml water Aan de slag (20 minuten) Snijd de mango in blokjes en de peper in ringen. Als je [...]

Hummus

Hummus

Lekker fris en even wat anders op je stokbroodje of als dip voor je stukjes gesneden groente. Home made vinden wij hem nog net iets lekkerder! Deze hummus is afgemaakt met een aantal toppings. Dit geeft de hummus wat meer pit! Benodigdheden 1 blik kikkererwten 1 eetlepel tahin (sesampasta) 1theelepel zout 1theelepel komijnzaad 3 eetlepels [...]