Modern Bourgondisch Eten
Pasta Carbonara is voor veel mensen een favoriet gerecht maar wel echt een calorieënbom! Daarom deze gezondere variant die echt net zo lekker is! Benodigdheden (2 personen) Volkoren pasta 3 eieren Courgette 1 teen knoflook Kalkoen spekjes (kan ook varkensspekreepjes) Pecorino (is een schapenkaas houd je hier niet van neem dan Parmezaanse kaas) Zwarte peper [...]
Deze Courgetti is gezond ten top! Je eet zoveel groente terwijl dat eigenlijk ongemerkt is! Wij zijn fan! Benodigdheden (2 personen) 1 courgette 1 paprika 250 gram kipgehakt Pasata (Mutti) Ui 2 teentjes knoflook Basilicum Paprikapoeder Cayennepeper Oregano Aan de slag (20 minuten) Doe de courgette door de keukenmachine zodat er kleine reepjes ontstaan. (Je [...]
Niets zo lekker als zelfgemaakte pesto. En nu de courgette uit de moestuin schoten maakte wij hier een lekker en gezond recept van. Benodigdheden (2 personen) 1 courgette Gerookte kip Snoep tomaatjes Olijfolie 1/2 teentje knoflook Een stukje parmezaanse kaas Handje walnoten Bosje basilicum Peper ZoutAan de slag (15 minuten) Doe de courgette in een [...]
Een courgette boter zonder boter. Maar puur courgette! Superlekker en nog gezond ook! Hier blijf je mee smeren. Benodigdheden 1 courgette1 halve ui1 teentje knoflookPeperZout Aan de slag (15 minuten) Rasp de Courgette en druk dit uit in een zeefje.Hak een uitje zeer fijn of gebruik een hakkertje.Pers de knoflook uit.Doe in een pannetje de [...]
Zoals je misschien wel weet zijn wij dol op chips. Nu zagen we steeds vaker groente chips voorbij komen. Dat wilde wij natuurlijk ook proberen. En.... lekker.... oooeeeh wij waren enthousiast over de variant. Benodigdheden 1 courgette Geraspte parmezaanse kaas Peper Zeezout Aan de slag (30 minuten) Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd [...]
Dit recept is ontstaan doordat we een keer iets maakte met wat we nog in de koelkast hadden liggen. Deze pasta vonden we zo lekker dat we hem nog steeds regelmatig maken! Benodigdheden (4 personen) Courgette 1 bakje champions 1 teentje knoflook 1 ui 125 gram spekreepjes Spaghetti (of pasta naar keuze ) Crème fraîche [...]
Pita kip is toch altijd lekker en gezond. Deze variant met gegrilde courgette en lekkere oregano-muntdressing is een heerlijk en makkelijke maaltijd. Benodigdheden dressing 100 ml olijfolie 1 halve citroen(sap) 1 rode peper 1 teentje knoflook Peterselie Munt Oregano ( vers) Peper Zout Benodigdheden pita kip (4 personen) Pita's 1 of 2 pp Courgette 4 [...]
Deze bonenstoof is snel gemaakt. Bonen worden wereldwijd veel gegeten en vormen een bron van vezels en B-vitaminen. Gezond maaltje dus! Benodigdheden (4 personen) 1 courgette 1 paprika 1 ui 4 eieren 1 teentje knoflook 1 blikje kidneybonen 1 blikje zwarte bonen 1 klein blikje mais 1 blikje pomorini 2 theelepels picadillo (Jonnie Boer) 1/2 [...]