Gezonde Carbonara

Gezonde Carbonara

Pasta Carbonara is voor veel mensen een favoriet gerecht maar wel echt een calorieënbom! Daarom deze gezondere variant die echt net zo lekker is! Benodigdheden (2 personen) Volkoren pasta 3 eieren Courgette 1 teen knoflook Kalkoen spekjes (kan ook varkensspekreepjes) Pecorino (is een schapenkaas houd je hier niet van neem dan Parmezaanse kaas) Zwarte peper [...]

Courgetti met rode saus

Courgetti met rode saus

Deze Courgetti is gezond ten top! Je eet zoveel groente terwijl dat eigenlijk ongemerkt is! Wij zijn fan! Benodigdheden (2 personen) 1 courgette 1 paprika 250 gram kipgehakt Pasata (Mutti) Ui 2 teentjes knoflook Basilicum Paprikapoeder Cayennepeper Oregano Aan de slag (20 minuten) Doe de courgette door de keukenmachine zodat er kleine reepjes ontstaan. (Je [...]

Courgetti met walnoten pesto en gerookte kip

Courgetti met walnoten pesto en gerookte kip

Niets zo lekker als zelfgemaakte pesto. En nu de courgette uit de moestuin schoten maakte wij hier een lekker en gezond recept van. Benodigdheden (2 personen) 1 courgette Gerookte kip Snoep tomaatjes Olijfolie 1/2 teentje knoflook Een stukje parmezaanse kaas Handje walnoten Bosje basilicum Peper ZoutAan de slag (15 minuten) Doe de courgette in een [...]

Courgette“boter”

Courgette“boter”

Een courgette boter zonder boter. Maar puur courgette! Superlekker en nog gezond ook! Hier blijf je mee smeren. Benodigdheden 1 courgette1 halve ui1 teentje knoflookPeperZout Aan de slag (15 minuten) Rasp de Courgette en druk dit uit in een zeefje.Hak een uitje zeer fijn of gebruik een hakkertje.Pers de knoflook uit.Doe in een pannetje de [...]

Courgettechips

Courgettechips

Zoals je misschien wel weet zijn wij dol op chips. Nu zagen we steeds vaker groente chips voorbij komen. Dat wilde wij natuurlijk ook proberen. En.... lekker.... oooeeeh wij waren enthousiast over de variant. Benodigdheden 1 courgette Geraspte parmezaanse kaas Peper Zeezout Aan de slag (30 minuten) Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd [...]

Snelle spaghetti met courgette en champignons

Snelle spaghetti met courgette en champignons

Dit recept is ontstaan doordat we een keer iets maakte met wat we nog in de koelkast hadden liggen. Deze pasta vonden we zo lekker dat we hem nog steeds regelmatig maken! Benodigdheden (4 personen) Courgette 1 bakje champions 1 teentje knoflook 1 ui 125 gram spekreepjes Spaghetti (of pasta naar keuze ) Crème fraîche [...]