Modern Bourgondisch Eten
Wij zijn dol op citroenkoekjes! Vooral deze met witte chocolade. Een topcombinatie! Benodigdheden (ca. 9 koekjes) 1 eidooier 280 gram bloem 225 gram roomboter 75 gram basterdsuiker 1 theelepeltje vanille-extract Rasp van 2 citroenen 2 eetlepels citroensap 50 gram witte chocolade Aan de slag (30 minuten) Rasp de citroenen en knijp een halve uit. Meng [...]
Lemon Curd wel eens geproefd? De typische Engelse citroenjam wordt daar veel gegeten. Op een broodje is het voor ons iets te intens maar met een heerlijke botercrème op een cakeje is het hemels! Benodigdheden (4 grote cakejes) 3 eieren 75 gram suiker 70 gram zelfrijzende bloem 15 gram maizena 1 half zakje vanillesuiker 1 [...]