Modern Bourgondisch Eten
Stamppotten.... een typisch Nederlandse maaltijd. Aardappelen en groente en dan prakken met wat melk of boter. Maar je kan met die groentes natuurlijk veel mee doen dan alleen maar in een stamppot verwerken! Wij doken de keuken in en maakte 5x stamppot maar dan toch een beetje anders. By Sonja Stamppotten is niet echt mijn [...]
Deze gezondere variant van kebabspiesjes kun je gewoon doordeweeks eten. Met lekker veel babyspinazie, tomaatjes en yoghurt-komkommersaus. Benodigdheden (4 personen) 600 gram kipgehakt 8 folded flatbreads 3 eetlepels kebabkruiden Een snufje kaneel 2 eetlepels paneermeel 75 gram feta Babyspinazie Een paar takjes munt Cherrytomaatjes 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 kwart komkommer 200 gram [...]
Ben jij fan van Pulled Pork of Chicken? Met deze snelle versie zet je gemakkelijk een heerlijke maaltijd op tafel. Samen met wat patatjes uit de air-fryer of oven kan je je deze burger net veroorloven ;-). Benodigdheden (4 broodjes) 2 kipfilets 1 kip bouillonblokje 4 broodjes 4 eetlepels BBQ saus Romaine sla 1 halve [...]
Tegenwoordig zie je bijna alles met Pulled Chicken of Pork. Je kan het zo gek niet bedenken; pizza, nacho's, pasta's en ga zo maar door. Op een broodje blijven wij het toch het lekkerst vinden! Zeker als het zo'n lekker flatbread is. Benodigdheden (2 personen) 2 kipfilets 3 eetlepels Hoisin (wok)saus 4 flatbreads 1 sinaasappel [...]
Wij zijn best wel fan gewonden van groente pizza's! In combinatie met gerookte zalm en roomkaas was dit een heerlijke lunch! Benodigdheden (2 pizza's) 2 spinazie pizzabodems Gerookte zalm Philadelphia kruidenroomkaas Rucola 1 halve avocado 1 halve rode ui Bieslook Aan de slag (15 minuten) Verwarm de pizzabodems in de oven. Snijd de avocado in [...]
Hotdogs, thuis zijn ze er gek op! En daarom variëren wij regelmatig met een andere topping! Dit keer kozen we voor een Griekse topping met lekkere rijpe tomaten. Zo komen de vitamientjes goed binnen! Benodigdheden (4 personen) 4 broodjes naar keuze 4 chipolataworstjes 10 zwarte olijven zonder pit 3 trostomaten 1 halve rode ui 1 [...]
Dit broodje is lekker fris en pittig en daarom ideaal voor een zomeravond met een flesje carveza ernaast. Wij hebben er van gesmuld! Benodigdheden (2 broodjes) 2 broodjes naar keuze Knoflook wokgarnalen 1 halve mango 1 jalapeño 1 limoen 1 eetlepel yoghurt 1 eetlepel mayonaise Peper Zout Aan de slag (15 minuten) Snijd de zaadlijsten [...]
Niks lekkerder dan een snelle burger op zo'n voetbalavond toch? Deze heerlijke burger laat je meteen je portie groente eten! En is dus best verantwoord! Benodigdheden (4 burgers) 1 broccoli 400 gram rundvlees 1 grote ui 2 eetlepels paneermeel 4 hamburger broodjes 4 plakken Old Amsterdam Steaky bacon 1 tomaat Botersla 2 augurkjes Ketchup/mayo/mosterd Peper [...]
Soms kan de manier waarop je iets eet je een hele andere beleving geven. Dit receptje geeft je dat ook. Lekker voor de lunch of een high tea. Wij zijn enthousiast! Benodigdheden 1 stokbrood 100 gram belegen kaas Cherrytomaatjes Peppadew (10 stuks) Krulsla 1 halve rode ui Ham en/of steaky bacon 2 eetlepels yoghurt 1 [...]
Guilty pleasure! Een broodje bapao even snel oppiepen in de magnetron. Chillisaus erover heen en eten maar! Op het moment best lekker maar daarna? Dat bracht ons op het idee om hem zelf te gaan maken. Dat moet toch een stuk lekkerder zijn? Dat klopt! En zo lastig was het ook niet! Het enige wat [...]