Modern Bourgondisch Eten
Met Kerst wil je graag gezellig tafelen. Eten staat centraal. Maar je hebt ook zin om het gemakkelijk te maken voor jezelf en niet de hele tijd in de keuken te staan. Met deze bladerdeeg-tips heb je snel een feestelijk effect en veel kun je van te voren voorbereiden. By SonjaBladerdeeg is toch wel een [...]
Een soep op het menu van het kerstdiner vinden wij ideaal! Je bereid hem lekker op tijd al voor en het opdienen is ook zo gedaan. En met deze luxe paddestoelensoep met sterren steel je ook nog eens de show! Benodigdheden (4 personen) Een paddenstoelenmix 1 ui 1 teen knoflook 1 bosuitje 1 takje tijm [...]
Lekker makkelijk zijn deze bladerdeeg pakketjes maar het heeft wel een luxe uitstraling. Dit gerecht kun je ook prima een paar uur van te voren voorbereiden en later opwarmen.Benodigdheden (4 personen) 8 plakken bladerdeeg 4 stukken zalm Groene asperges Verse dille 2x 1 eetlepel mosterd 1 theelepel honing 4 eetlepels mayonaise Citroen 1 ei Zeezout [...]
Ragout is toch wel een klassiek kerst gerecht. Zelfgemaakt is die natuurlijk het allerlekkerst. En als je ze dan serveert in deze leuke kerstbakjes kan je daar zeker mee aankomen! Benodigdheden 4 personen 2 kipfilets 1 ui 2 runderbouillonblokjes 250 ml melk 50 gram boter 4 ruime eetlepels bloem Verse peterselie Een paar druppeltjes citroen [...]
Hoe leuk zijn deze boompjes? Super als lunch op brunch tijdens de Kerst. Lekker met een mosterdsausje aan de binnenkant. Benodigdheden (5 stuks) 10 plakjes bladerdeeg 5 knakworstjes 1 theelepel mosterd 1 eetlepel curry Een druppel honing 1 ei Zout Aan de slag (30 minuten) Laat de bladerdeeg licht ontdooien en verwarm de oven op [...]
Een bladerdeeg kerstboom is een leuke toevoeging bij het kerstdiner. Serveer het bij de soep, op de borrelplank, of bij een lekkere (kaas) dip. Ze zijn zo gemaakt en maken het net even meer kerst aan tafel. Benodigdheden 1 plak bladerdeeg voor 2 kerstbomen 1 ei Maanzaad Sesamzaad Geraspte kaas Aan de slag ( 25 [...]
Benodigdheden 4 stoofperen 1 verse rol bladerdeeg 100 ml Rode wijn of Port Een theelepel tijm 2 kaneelstokjes 1 Steranijs 3 eetlepels Suiker (kristal suiker of speciale suiker voor stoofpeertjes) Boter Roomijs Aan de slag (50 minuten) Maak de stoofpeertjes. Schil de peren en snijd in partjes. Doe dit in een pan. Voeg het suiker, [...]
Deze zoete hapjes passen prima bij een high tea of gewoon als zoet tussendoortje. Benodigdheden (8 stuks) 4 plakjes bladerdeeg 8 theelepeltjes Nutella 4 aardbeien1 ei Poedersuiker Aan de slag (20 minuten) Verwarm de oven op 170 graden. Steek met een hartjes koekvormpje 16 hartjes uit het bladerdeeg. Snijd de aardbeien in kleine blokjes. Smeer [...]
Met dit hapje zet je echt een knaller op tafel! Pulled Chicken is natuurlijk helemaal hip. Je ziet het overal. Wij bedachten daarom dit receptje. Snel en makkelijk maar super smaakvol! Tip! Maak er genoeg want je zal zien Dat ze zo op zijn! Benodigdheden 10 plakken bladerdeeg 3 Kipfilets 1 ei 4 eetlepels BBQ [...]
Deze pizzaatjes blijven een succes op de borrelplank. Heel makkelijk en kun je natuurlijk maken zoals je zelf wilt. Wij gebruikten maar drie dingen voor de topping. Lekker snel klaar dus! Benodigdheden Bladerdeeg (licht ontdooit) Pastasaus basilicum Salami Geraspte kaas. Aan de slag (20 minuten) Verwarm de oven op 180 graden en leg een bakplaat [...]