Modern Bourgondisch Eten
Een biefstukje is toch wel vaak favoriet op de menukaart. Als het vlees van een goede kwaliteit is kun je echt smullen! Samen met een sneetje witbrood en de jus is het voor veel mensen een feestje om te eten. Serveer er een frisse salade bij en wat patatjes. Succes gegarandeerd! Benodigdheden (4 personen) 4 [...]
Biefstuk van de BBQ is zo klaar. En oh zo lekker! In combinatie met groene asperges heb je en heerlijke spies. Benodigdheden (4 personen) 600 gram biefstuk 1 bosje groene asperges 1 grote ui 1 teentje knoflook Olijfolie Peper Zout Satéprikkers Aan de slag (10 minuten) Leg se sateprikkers in warm water te weken. Snijd [...]
Een stukje biefstuk kan heerlijk zijn op z'n tijd. Lekker medium gebakken met een jus met in ieder geval ui! Want dat maakt de biefstuk alleen nog maar lekkerder! Deze bierjus is dus gemaakt met bokbier en ui! Om je vingers bij af te likken! Benodigdheden (2 personen) 2 biefstukken 1 ui 100 ml bokbier [...]
Houd jij van blauwe kaas? Wij vinden het vooral heel lekker als sausje of in een gerecht. Deze blauwschimmelkaas is niet zo heel sterk en daarom perfect voor ons. We vonden deze saus echt heerlijk en uitstekend passen bij rood vlees! Benodigdheden (4 personen) 125 gram Saint Agur4 biefstukkenVerse peterselie200 ml melk50 gram boter75 gram [...]
De zomer is begonnen en wij koken vanaf nu alleen nog maar in de tuin. Naast vlees en vis willen wij jullie graag wat BBQ inspiratie geven. Benodigdheden ( 2 personen) : Zoete aardappelpakketjes 3 grote of 4 kleine zoete aardappelshalve plak fetarode uiolijfoliepeterselieknoflookpoedercayennepeperpeperzout Biefstukspies biefstuk voor 2 personenpaprika ui Aan de slag (15 minuten)( [...]
Ben jij ook gek op maaltijdsalades? Wij bestellen het regelmatig in een restaurantje maar maken er ook wel eens één thuis. Deze is snel klaar en super lekker met een tournedos van de grill. Benodigdheden (2 personen) 2 gemarineerde tournedos 1 zakje jonge veldsla 1 klein blikje mais Cherrytomaatjes 1 stukje komkommer 1 halve rode [...]
Het zal jullie niet vast niet ontgaan zijn dat wij gek zijn op Mexicaanse keuken. Nacho's, taco's in combi met bonen, paprika, mais en avocado. Je mag ons er bijna voor wakker maken. Deze taco's met biefstuk waren weer een feestje! Benodigdheden (6 taco's) 2 biefstukken Taco's IJsbergsla 1 puntpaprika 1 avocado Zwarte bonen Mais [...]