Modern Bourgondisch Eten
Ben je opzoek naar een lekker makkelijk toetje dat wel echt een spektakelstuk is? Dan is een trifle een heel goed idee! En met een beetje slimmigheid heb je hem extra snel in elkaar! Benodigdheden 250 gram aardbeien 1 beker geklopte Slagroom 1/2 cake 8 Nizza kokoskoekjes 1 bakje sorbetijs 1 beker kokosyoghurt 1 handje [...]
Deze salade heeft alles wat het moet hebben. Een zoetje een zuurtje een bite lekker fris en een beetje zout. Een echte smaakexplosie bij de BBQ. Benodigdheden 1 komkommer 1 halve plak feta Granaatappelpitjes Geroosterde Pistachenootjes Een paar takjes dille 1 eetlepel appelazijn 1 eetlepel olijfolie Peper Zout Aan de slag ( 10 minuten) Snijd [...]
Biefstuk van de BBQ is zo klaar. En oh zo lekker! In combinatie met groene asperges heb je en heerlijke spies. Benodigdheden (4 personen) 600 gram biefstuk 1 bosje groene asperges 1 grote ui 1 teentje knoflook Olijfolie Peper Zout Satéprikkers Aan de slag (10 minuten) Leg se sateprikkers in warm water te weken. Snijd [...]
Een aardappelsalade is meestal lekker vullend. Een goed bijgerecht voor bijvoorbeeld een zomerse BBQ. Deze variant is met verse peterselie, mosterd en een klein beetje honing. Benodigdheden (4 personen) Roseval aardappeltjes 1 eetlepel mosterd 1 theelepel honing Een bosje verse peterselie 2 bosuien 1 eetlepel olijfolie Zout Peper Aan de slag (20 minuten) Kook de [...]
Wij vinden vis altijd een welkome afwisseling op de BBQ! Deze zalmspiesen met honing-mosterd marinade, courgette en citroenschijfjes zijn perfect voor vroeg in het BBQ seizoen. Benodigdheden (4 spiesen) 300 gram zalmfilet (zonder huis) 1 halve courgette 1 citroen 1 eetlepel honing 1 eetlepel mosterd 1 theelepel mosterdzaad 2 takjes verse dille Saté prikkers (geweekt [...]
Met dit hapje zet je echt een knaller op tafel! Pulled Chicken is natuurlijk helemaal hip. Je ziet het overal. Wij bedachten daarom dit receptje. Snel en makkelijk maar super smaakvol! Tip! Maak er genoeg want je zal zien Dat ze zo op zijn! Benodigdheden 10 plakken bladerdeeg 3 Kipfilets 1 ei 4 eetlepels BBQ [...]
Wat is het toch heerlijk als je 's avonds van de BBQ kan eten! Helemaal wanneer je het mag uitpakken als een cadeautje! Het lijkt wel magie zo'n pakketje. Alle ingrediënten erin doen, 10 minuten op de BBQ en vervolgens maak je het openen waardoor allemaal heerlijke geuren op je afkomen. De kookmethode "en papillotte" [...]
Dit recept is echt een zomerfeestje van de BBQ. Lekker zoet door de ananas maar ook kruidig door de BBQ saus. Normaal houden wij niet zo van warm fruit in een hartig gerecht maar dit is toch wel de perfecte combinatie ;-). Benodigdheden (4 personen) Verse ananasblokjes 2 kipfilets 4 eetlepels BBQ saus (BBQ saus) [...]
Pakketjes van de BBQ, wij vinden het in de zomer de ideale manier van koken. Het is makkelijk, snel, superlekker en het scheelt je ook nog eens wat afwas. Benodigdheden (4 pakketjes ) 1 maiskolf 1 blik kidneybonen 1/2 chorizoworst 1 paprika 1/2 limoen Picallo kruiden "Jonnie Boer" 1 rode ui Nacho's 1 Jalapeño peper [...]
Halloumi, wij waren niet zo bekend met deze kaas. Maar na het proberen zijn we helemaal fan! Van de BBQ krijgt deze kaas een pittige smaak. De kaas smelt niet en behoud zijn structuur. Ideaal als Bruschetta, dachten wij zo! Benodigdheden (4 personen) 225 gram Hallumi Olijfolie Knoflook 20 Cherrytomaatjes Zwarte olijven zonder pit Basilicum [...]