Modern Bourgondisch Eten
Niets zo leuk om met je kinderen pepernoten de bakken. Zoveel heb je helemaal niet voor nodig. En de geur in je huis daarna is heerlijk! Benodigdheden: 150 gram roomboter (ongezout) 125 gram donkere basterdsuiker 2 eetlepels koek/ speculaaskruiden 250 gram zelfrijzend bakmeel Halve theelepel zout 4 eetlepels melk Aan de slag (30 minuten) Zorg [...]
Regelmatig bakken wij gezonde baksels. Lekker bij de koffie of even tussendoor. Dit keer gebruikte we kokosmeel. Heerlijke in combinatie met frambozen. Benodigdheden 2 bananen 65 gram frambozen 110 gram kokosmeel 40 gram havermout 3 eieren 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel kokos rasp 30 gram walnoten Scheutje (soja) melk Kokosolie Aan de slag (30 min) [...]
Wij zijn dol op citroenkoekjes! Vooral deze met witte chocolade. Een topcombinatie! Benodigdheden (ca. 9 koekjes) 1 eidooier 280 gram bloem 225 gram roomboter 75 gram basterdsuiker 1 theelepeltje vanille-extract Rasp van 2 citroenen 2 eetlepels citroensap 50 gram witte chocolade Aan de slag (30 minuten) Rasp de citroenen en knijp een halve uit. Meng [...]
Tijd voor onze next-level Cheesecake! Aan deze taart kun je bijna niets mis doen. Geheel tegen je natuur in moet deze taart aanbranden. Eenmaal uit de oven zakt de taart wat in en kun je hem koud eten. Hemels! Benodigdheden (bakvorm 18cm) 100 gram monchou 300 gram roomkaas 380 gram suiker 3 eieren 250 ml [...]
Een heerlijk, gezond tussendoortje wat je makkelijk en snel zelf maakt met dit recept. Benodigdheden 2 rijpe bananen 1 appel 60 gram pruimenpuree 150 gram boekweitmeel 3 eieren 1,5 tl bakpoeder Snufje zout Snufje kaneel Klein beetje kokosrasp Aan de slag (50 minuten) Pureer de bananen met de pruimenpuree tot een smeuïge massa. Klop [...]
Zien ze er niet super leuk uit? Of je deze mini's nou roze, geel of blauw maakt, ze zien er altijd uit als een feestje! Benodigdheden (12 donuts) 225 gram bloem Een theelepel vanilleextract of merg van een vanillepijpje 175 gram poedersuiker 1 eetlepel boter 2 theelepels bakpoeder 175 ml melk 2 eieren Een snufje [...]
Zondag! Bakken maar! Deze cakejes laten je liefde proeven! De pistachenoten en het rozenwater geven de cakejes een magisch tintje. Wij hebben boekweitmeel gebruikt, maar amandelmeel is ook heerlijk! Benodigdheden (6 cakejes) 100 gram bloem 275 gram boekweit of amandelmeel 1 theelepel bakpoeder 200 gram suiker 4 eieren 200 gram boter 1 theelepel kardemom 1 [...]