Modern Bourgondisch Eten
Zin in een lichte maaltijd? Deze zalm uit de oven is dan een ideaal plan. De smaken komen super goed samen. Het aardse van de biet en de bloemkool en het zilte van de vis. Heerlijk! Benodigdheden (2 personen) 2 stukjes zalm 1 voorgekookte verse biet 150 gram bloemkoolrijst 1 bosje dille 2 augurkjes 1 [...]
Zin in een lichte maaltijd? Deze vis met Pico de Gallo heb je zo in de oven gemaakt. Pico de Gallo is een heerlijke Mexicaanse Salsa. Super lekker in combi met zoete aardappelfrietjes! Benodigdheden (2 personen) Stukjes witvis 4 Tasty Tom tomaten 1 bosje koriander 1 rode peper 1 ui 1 teen knoflook 1 limoen [...]
Al en langere tijd wilde wij deze klassieker weer eens maken. We kozen voor een lekkere bladerdeegkorst wat meer luchtigheid geeft aan de quiche. Lekker met wat salade erbij. Benodigdheden 1 rol bladerdeeg 1 prei 125 gram spekreepjes 125 ml slagroom 175 gram geraspte belegen kaas 3 eieren 1 theelepel Cayennepeper Peper Zout Boter (om [...]
Deze tajine wilde we al heel lang met jullie delen. We maakten hem voor het eerst een aantal jaren geleden en zijn er nog steeds dol op! Lekker met wat brood en couscous. Benodigdheden (4 personen) 200 gram witvis 200 gram knoflookgarnalen 450 gram aardappelpartjes Cherrytomaatjes Zwarte olijven zonder pit 1 ui 1 rode peper [...]
Deze taart steelt toch de show? Wij maakten de taart voor het eerst tijdens onze fotoshoot. We waren opzoek naar iets feestelijks en kleurrijks. Daarnaast moest het ook nog eens makkelijk te maken zijn. We bedachten deze taart. Wat ons betreft helemaal gelukt! En lekker Mexicaans! Sowieso onze favoriet! Benodigdheden (2 personen) 1 pakje kleine [...]
Sinaasappelkip gemaakt met een marinade van Marmelade. Lekker fris en echt een andere manier van taco's eten. Doordat je de taco's in de oven verwarmt, poffen ze een beetje op en worden ze lekker luchtig.Benodigdheden (6 wraps) 400 gram kippendijfiletblokjes 2 eetlepels marmelade 1 teen knoflook 1 eetlepel citroensap 1 avocado Witte kool Rode kool [...]