Snelle Thaise Viskoekjes

Snelle Thaise Viskoekjes

Viskoekjes zijn makkelijk te maken als je een keukenmachine hebt. Alle ingrediënten erin, draaien en koekjes maken. Easy peasy, toch? Benodigdheden (ca. 8 viskoekjes) 250 gram pangasiusfilet 100 gram cocktail garnalen 1 eetlepel currypasta (Panang Curry paste) 1 limoen 1 eetlepel vissaus 1 teen knoflook Koriander 2 eetlepels mayonaise/Griekse yoghurt 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels [...]

Maaltijdsalade met honing mosterd Zalm

Maaltijdsalade met honing mosterd Zalm

Een salade doordeweeks is altijd een goed idee. Deze salade is met zalm, aardappeltjes en courgette. Boordevol gezonde groenten dus! Benodigdheden (2 personen) 2 zalmfilets Aardappelpartjes met schil 1 zak Romaine sla 1 halve komkommer Cherrytomaatjes 1 avocado 1 halve courgette 2 eetlepels honing 1 halve eetlepel mosterd met zaad 2 eetlepels gedroogde dille Peper [...]

Mosselen met Citrus en Gin

Mosselen met Citrus en Gin

Deze mosselen hebben een heerlijk frisse smaak door de citrus. Echt een aanrader voor een zomerse avond! Benodigdheden 2 kilo mosselen 1 handsinaasappel 1 limoen 1 citroen 1 venkel 1 winterpeen 1 grote witte ui Een scheut Gin Verse peterselie 200 ml crème fraîche Olijfolie Peper Zout Aan de slag (30 minuten) Leg de mosselen [...]

Calamares Salade

Calamares Salade

Deze salade is echt hemels lekker! Het crispy van de inktvisringen, het bitterzoete van de grapefruit en de gegrilde groente maken het tot een smaakexplosie! Benodigdheden Calamares 1 grapefruit 1 halve courgette 1 halve paprika 1 ui Julienne worteltjes 1 bosje peterselie 1 half teentje knoflook 1 zak jonge veldsla Zonnebloem pitjes Sesamzaadjes 2 eetlepels [...]

Zomerse pastasalade met garnalen

Zomerse pastasalade met garnalen

Heb jij zin een gemakkelijk salade die lekker fris is? Deze pastasalade is dan ideaal! Supersnel en makkelijk gemaakt. Dat betekent snel weet achterover op die loungebank ;-). Benodigdheden Pipe Rigate 1 zak veldsla 1 halve komkommer 1 kleine rode ui Cocktailgarnalen 2 eetlepels Griekse yoghurt 2 eetlepels mayonaise 1 mespuntje mosterd Een paar druppeltjes [...]

Honing-mosterdzalm met bloemkoolrijst en bietjes

Honing-mosterdzalm met bloemkoolrijst en bietjes

Zin in een lichte maaltijd? Deze zalm uit de oven is dan een ideaal plan. De smaken komen super goed samen. Het aardse van de biet en de bloemkool en het zilte van de vis. Heerlijk! Benodigdheden (2 personen) 2 stukjes zalm 1 voorgekookte verse biet 150 gram bloemkoolrijst 1 bosje dille 2 augurkjes 1 [...]

Vis met Pico de Gallo en een koriandersausje

Vis met Pico de Gallo en een koriandersausje

Zin in een lichte maaltijd? Deze vis met Pico de Gallo heb je zo in de oven gemaakt. Pico de Gallo is een heerlijke Mexicaanse Salsa. Super lekker in combi met zoete aardappelfrietjes! Benodigdheden (2 personen) Stukjes witvis 4 Tasty Tom tomaten 1 bosje koriander 1 rode peper 1 ui 1 teen knoflook 1 limoen [...]