Modern Bourgondisch Eten
Camembert van de BBQ is toch wel echt een feest op tafel. Je maakt je eigen kaasfondue en dat in de zomer! Genieten toch? Of tijdens de borrel? Ook zeker geen slecht idee! Benodigdheden Camembert 4 tenen knoflook Rozemarijn Honing Walnoten Scheutje witte wijn Stokbrood Aan de slag (5 minuten + 15 min op de [...]
Ben jij opzoek naar de echte smaak van Italië? Dan moet je eens deze pasta proberen met ongelofelijk lekkere kaas. Namelijk de Moliterno! Door deze variant zit heerlijke truffel voor een extra smaakbeleving. Wij zijn fan en wanen ons echt in Italiaanse sferen. Benodigdheden (2 personen) Luingine150 gram Moliterno al Tartufo2 eetlepels Funghi gedroogd2 eetlepels [...]
Heerlijk als de kersen weer in het seizoen zijn! Lekker tussendoor, op een pannenkoek en dus zelfs ook bij de borrel! Serveer er wat broodjes bij en het kan niet meer stuk, wat ons betreft! Benodigdheden Kersen 1 burrata 1 eetlepel honing 1 eetlepel balsamico Basilicumblaadjes Aan de slag (15 minuten) Verwijder de pitten van [...]
Ben jij ook zo'n kaasliefhebber? Maar ken je ook al Manchego? Deze kaas doet een beetje denken aan parmezaanse kaas maar is net wat pittiger en zouter. Heerlijk door je pasta, dus! Benodigdheden (4 personen) 500 gram verse pappardelle 2 uien 2 kipfilets 100 gram 2 teentjes knoflook 150 gram Manchego 100 ml kookroom Verse [...]