Modern Bourgondisch Eten
Ben je wel eens in Griekenland op vakantie geweest? Daar verkopen ze Pita gyros zoals wij hier een broodje kroket kennen. Wij hebben hem gemaakt met kip gekruid in Gyros kruiden. Benodigdheden ( 2 personen) (Volkoren) pita's 2 kipfilets Gyros kruiden Ijsbergsla Komkommer Rode ui Paprika (Cherry) tomaatjes Olijfolie Benodigdheden Tzatziki Griekse yoghurt Komkommer Teentje [...]
Deze kebabspiesjes zijn uitstekend voor het weekend. Zo heb je toch het idee dat je lekker snackt maar eet je eigenlijk heel gevarieerd en gezond! Benodigdheden (4 personen) 4 flatbreads of naanbroden 800 gram kippendijfiletblokjes Kebabkruiden 1 eetlepel komijn 1 halve theelepel kaneel 4 eetlepels olijfolie Toppings Romaine sla Granaatappelpitjes Brokjes fetakaas Avodcado Cherrytomaatjes Hummus [...]
Heerlijk gefrituurde vis op een broodje! Best een gedoe om dat thuis te bakken in een frituurpan. Deze variant bak je gewoon in een laagje zonnebloemolie. Weer eens wat anders dan een hamburger met vlees. Benodigdheden (4 personen) 4 broodjes 4 stukken witvis Romaine sla 250 ml donker bier 200 gram gezeefde bloem 2 eieren [...]
Guilty pleasure! Een broodje bapao even snel oppiepen in de magnetron. Chillisaus erover heen en eten maar! Op het moment best lekker maar daarna? Dat bracht ons op het idee om hem zelf te gaan maken. Dat moet toch een stuk lekkerder zijn? Dat klopt! En zo lastig was het ook niet! Het enige wat [...]
Binnen 15 minuten een superlekker broodje als lunch? Dit broodje hete kip is dan echt een aanrader. Heerlijk met knapperige taugé en frisse komkommer. Benodigdheden (2 broodjes) 300 gram kipfiletblokjes 80 ml ketjap manis 2 knoflooktenen 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel 5 spices kruidenmix 2 eetlepels honing 1 eetlepel sambal een schaaltje taugé een stuk [...]
Wij gaven een nieuwe draai aan de hotdog. Het lijkt misschien een bijzondere combinatie maar dit broodje zal je echt positief verrassen. Benodigdheden (4 broodjes) 4 broodjes 4 (kip)worstjes 1 zakje voorgesneden rode uien 2 perziken 1 zak rucola 2 eetlepels bruine suiker 2 eetlepels appelazijn 2 eetlepels olijfolie bakboter Aan de slag (40 minuten) [...]