Modern Bourgondisch Eten
Ken jij halloumi al? Deze kaas komt uit Cyprus. Hij is lekker stevig en je kan hem dus prima grillen op een grillplaat. Heerlijk op zo'n flatbread met Tzatziki, humus en zoete granaatappelpitjes. Benodigdheden (4 broodjes) 4 flatbreads 1 pakje halloumi Hummus Klik hier Tzatziki Klik hier Granaatappelpitjes 1 halve rode ui Olijven Rucola melange [...]
Zo fijn om gezond te eten maar superlekker! Je kan dit recept ook uit een pakje maken maar daar zitten zoveel stoffen in die helemaal niet nodig zijn en dus niet gezond! Met dit recept heb je daar geen last van! Alleen maar gezond genieten, dus! Benodigdheden (4 dürüms) 300 gram kipfiletblokjes 4 flatbreads (alfez) [...]
Hotdogs, thuis zijn ze er gek op! En daarom variëren wij regelmatig met een andere topping! Dit keer kozen we voor een Griekse topping met lekkere rijpe tomaten. Zo komen de vitamientjes goed binnen! Benodigdheden (4 personen) 4 broodjes naar keuze 4 chipolataworstjes 10 zwarte olijven zonder pit 3 trostomaten 1 halve rode ui 1 [...]
Deze kruidige burgers van kipgehakt zien er niet alleen lekker uit maar zijn het ook! Door de yoghurtsaus ontstaat er de heerlijke typische Tandoori. Benodigdheden (4 burgers) 350 gram kipgehakt 4 naanbroodjes 1 halve komkommer 1 schaaltje Griekse yoghurt 3 takjes munt 1 halve rode ui 2 bosuien 1 cm verse gember 1 eetlepel citroensap [...]
Wij als “Mexican Foodliefhebbers” konden het niet laten om deze burger te maken. Jaren geleden verkochten ze iets soortgelijks bij de Mac. Helaas is hij nooit meer op het menu gekomen. Maar dat mag de pret niet drukken! Deze burgers zijn misschien nog wel lekkerder. Helemaal wanneer ze van de BBQ komen! Benodigdheden (4 burgers) [...]
Dit broodje is lekker fris en pittig en daarom ideaal voor een zomeravond met een flesje carveza ernaast. Wij hebben er van gesmuld! Benodigdheden (2 broodjes) 2 broodjes naar keuze Knoflook wokgarnalen 1 halve mango 1 jalapeño 1 limoen 1 eetlepel yoghurt 1 eetlepel mayonaise Peper Zout Aan de slag (15 minuten) Snijd de zaadlijsten [...]
Pita kip is toch altijd lekker en gezond. Deze variant met gegrilde courgette en lekkere oregano-muntdressing is een heerlijk en makkelijke maaltijd. Benodigdheden dressing 100 ml olijfolie 1 halve citroen(sap) 1 rode peper 1 teentje knoflook Peterselie Munt Oregano ( vers) Peper Zout Benodigdheden pita kip (4 personen) Pita's 1 of 2 pp Courgette 4 [...]
Niks lekkerder dan een snelle burger op zo'n voetbalavond toch? Deze heerlijke burger laat je meteen je portie groente eten! En is dus best verantwoord! Benodigdheden (4 burgers) 1 broccoli 400 gram rundvlees 1 grote ui 2 eetlepels paneermeel 4 hamburger broodjes 4 plakken Old Amsterdam Steaky bacon 1 tomaat Botersla 2 augurkjes Ketchup/mayo/mosterd Peper [...]
Deze heerlijke wraps zijn lekker gezond. Wij maakte het toen er visite kwam. Dat was ideaal! Met een zelfgemaakt honing mosterdsausje waren de wraps helemaal compleet! Benodigdheden (4 personen) 8 volkoren wraps 5 kipfilets Krulsla Komkommer Cornflakes 1 ei Bloem Griekse yoghurt Mosterd Honing Aan de slag (40 minuten) Snijd de kipfilet in reepjes. Kluts [...]
Een heel bekend Amerikaans broodje is de "Sloppy Joe". Het broodje is vernoemd naar Joe die een een gehaktmengsel maakte en dit op een klef kadetje deed. Wij hebben gekozen voor een steviger broodje. En we hebben ook nog wat vitamientjes toegevoegd. Benodigdheden (4 personen) 500 gram mager rundergehakt 1 ui 1 teentje knoflook 1 [...]