Modern Bourgondisch Eten
Een heel bekend Amerikaans broodje is de "Sloppy Joe". Het broodje is vernoemd naar Joe die een een gehaktmengsel maakte en dit op een klef kadetje deed. Wij hebben gekozen voor een steviger broodje. En we hebben ook nog wat vitamientjes toegevoegd. Benodigdheden (4 personen) 500 gram mager rundergehakt 1 ui 1 teentje knoflook 1 [...]
Deze kebabspiesjes zijn uitstekend voor het weekend. Zo heb je toch het idee dat je lekker snackt maar eet je eigenlijk heel gevarieerd en gezond! Benodigdheden (4 personen) 4 flatbreads of naanbroden 800 gram kippendijfiletblokjes Kebabkruiden 1 eetlepel komijn 1 halve theelepel kaneel 4 eetlepels olijfolie Toppings Romaine sla Granaatappelpitjes Brokjes fetakaas Avodcado Cherrytomaatjes Hummus [...]
Deze mini pitabroodjes maak je met een paar basisingrediënten en bak je eenvoudig in een koekenpan. Daarna lekker vullen met bijvoorbeeld kebab of falafel. Benodigdheden (ca.12 stuks) 250 gram bloem 75 gram fijn griesmeel 2 eetlepels olijfolie 1 zakje gist 1 theelepel suiker Flinke snuf zout Aan de slag (60 minuten) Doe 250 ml water [...]
Heerlijk gefrituurde vis op een broodje! Best een gedoe om dat thuis te bakken in een frituurpan. Deze variant bak je gewoon in een laagje zonnebloemolie. Weer eens wat anders dan een hamburger met vlees. Benodigdheden (4 personen) 4 broodjes 4 stukken witvis Romaine sla 250 ml donker bier 200 gram gezeefde bloem 2 eieren [...]
Binnen 15 minuten een superlekker broodje als lunch? Dit broodje hete kip is dan echt een aanrader. Heerlijk met knapperige taugé en frisse komkommer. Benodigdheden (2 broodjes) 300 gram kipfiletblokjes 80 ml ketjap manis 2 knoflooktenen 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel 5 spices kruidenmix 2 eetlepels honing 1 eetlepel sambal een schaaltje taugé een stuk [...]
Soms heb je zin om lekker snel een burgertje te eten. Maar ja, echt gezond is dat meestal niet. Deze spinazie kipburger is snel gemaakt, super smaakvol en de ingrediënten zijn heerlijk gezond! We hebben bij deze burger oven-wafeltjes geserveerd en een romige yoghurtsaus met dille en knoflook. De spinazie kipburger zelf is op smaak [...]
Wij gaven een nieuwe draai aan de hotdog. Het lijkt misschien een bijzondere combinatie maar dit broodje zal je echt positief verrassen. Benodigdheden (4 broodjes) 4 broodjes 4 (kip)worstjes 1 zakje voorgesneden rode uien 2 perziken 1 zak rucola 2 eetlepels bruine suiker 2 eetlepels appelazijn 2 eetlepels olijfolie bakboter Aan de slag (40 minuten) [...]