Modern Bourgondisch Eten
Deze kruidige burgers van kipgehakt zien er niet alleen lekker uit maar zijn het ook! Door de yoghurtsaus ontstaat er de heerlijke typische Tandoori. Benodigdheden (4 burgers) 350 gram kipgehakt 4 naanbroodjes 1 halve komkommer 1 schaaltje Griekse yoghurt 3 takjes munt 1 halve rode ui 2 bosuien 1 cm verse gember 1 eetlepel citroensap [...]
Wij als “Mexican Foodliefhebbers” konden het niet laten om deze burger te maken. Jaren geleden verkochten ze iets soortgelijks bij de Mac. Helaas is hij nooit meer op het menu gekomen. Maar dat mag de pret niet drukken! Deze burgers zijn misschien nog wel lekkerder. Helemaal wanneer ze van de BBQ komen! Benodigdheden (4 burgers) [...]
Dit broodje is lekker fris en pittig en daarom ideaal voor een zomeravond met een flesje carveza ernaast. Wij hebben er van gesmuld! Benodigdheden (2 broodjes) 2 broodjes naar keuze Knoflook wokgarnalen 1 halve mango 1 jalapeño 1 limoen 1 eetlepel yoghurt 1 eetlepel mayonaise Peper Zout Aan de slag (15 minuten) Snijd de zaadlijsten [...]
Pita kip is toch altijd lekker en gezond. Deze variant met gegrilde courgette en lekkere oregano-muntdressing is een heerlijk en makkelijke maaltijd. Benodigdheden dressing 100 ml olijfolie 1 halve citroen(sap) 1 rode peper 1 teentje knoflook Peterselie Munt Oregano ( vers) Peper Zout Benodigdheden pita kip (4 personen) Pita's 1 of 2 pp Courgette 4 [...]
Niks lekkerder dan een snelle burger op zo'n voetbalavond toch? Deze heerlijke burger laat je meteen je portie groente eten! En is dus best verantwoord! Benodigdheden (4 burgers) 1 broccoli 400 gram rundvlees 1 grote ui 2 eetlepels paneermeel 4 hamburger broodjes 4 plakken Old Amsterdam Steaky bacon 1 tomaat Botersla 2 augurkjes Ketchup/mayo/mosterd Peper [...]
Deze heerlijke wraps zijn lekker gezond. Wij maakte het toen er visite kwam. Dat was ideaal! Met een zelfgemaakt honing mosterdsausje waren de wraps helemaal compleet! Benodigdheden (4 personen) 8 volkoren wraps 5 kipfilets Krulsla Komkommer Cornflakes 1 ei Bloem Griekse yoghurt Mosterd Honing Aan de slag (40 minuten) Snijd de kipfilet in reepjes. Kluts [...]
Een heel bekend Amerikaans broodje is de "Sloppy Joe". Het broodje is vernoemd naar Joe die een een gehaktmengsel maakte en dit op een klef kadetje deed. Wij hebben gekozen voor een steviger broodje. En we hebben ook nog wat vitamientjes toegevoegd. Benodigdheden (4 personen) 500 gram mager rundergehakt 1 ui 1 teentje knoflook 1 [...]
Ben je wel eens in Griekenland op vakantie geweest? Daar verkopen ze Pita gyros zoals wij hier een broodje kroket kennen. Wij hebben hem gemaakt met kip gekruid in Gyros kruiden. Benodigdheden ( 2 personen) (Volkoren) pita's 2 kipfilets Gyros kruiden Ijsbergsla Komkommer Rode ui Paprika (Cherry) tomaatjes Olijfolie Benodigdheden Tzatziki Griekse yoghurt Komkommer Teentje [...]
Deze kebabspiesjes zijn uitstekend voor het weekend. Zo heb je toch het idee dat je lekker snackt maar eet je eigenlijk heel gevarieerd en gezond! Benodigdheden (4 personen) 4 flatbreads of naanbroden 800 gram kippendijfiletblokjes Kebabkruiden 1 eetlepel komijn 1 halve theelepel kaneel 4 eetlepels olijfolie Toppings Romaine sla Granaatappelpitjes Brokjes fetakaas Avodcado Cherrytomaatjes Hummus [...]
Heerlijk gefrituurde vis op een broodje! Best een gedoe om dat thuis te bakken in een frituurpan. Deze variant bak je gewoon in een laagje zonnebloemolie. Weer eens wat anders dan een hamburger met vlees. Benodigdheden (4 personen) 4 broodjes 4 stukken witvis Romaine sla 250 ml donker bier 200 gram gezeefde bloem 2 eieren [...]