Modern Bourgondisch Eten
Deze chocolade bonbons met pepernoten zijn super lekker! Je maakt ze vrij gemakkelijk met marsrepen en honing. Benodigdheden 5 Mars repen 100 ml honing 50 gram Blue band bakboter 2 schaaltjes pepernoten 200 gram melk chocolade Strooigoed (decoratie) Aan de slag (30 minuten en 2 uur in de koelkast) Snijd de Mars repen in stukken [...]
Niets zo leuk om met je kinderen pepernoten de bakken. Zoveel heb je helemaal niet voor nodig. En de geur in je huis daarna is heerlijk! Benodigdheden: 150 gram roomboter (ongezout) 125 gram donkere basterdsuiker 2 eetlepels koek/ speculaaskruiden 250 gram zelfrijzend bakmeel Halve theelepel zout 4 eetlepels melk Aan de slag (30 minuten) Zorg [...]
Herfst is toch wel echt het seizoen van pompoen wat je op vele manieren kan klaarmaken. Wij maakte een heerlijke pasta saus ervan. De burrata zorgt voor een heerlijke topping. Ingrediënten 2 personen: 1 zak pompoen (blokjes) 3 teentjes knoflook Volkoren spaghetti Burrata 1/2 courgette 1 ui Olijfolie Basilicum Rucola Verse salie Kippenbouillonblokje 200 ml [...]
Stoofpeertjes zijn zo heerlijk. De geur in huis maakt ons altijd zo blij! Stoofpeertjes zijn heerlijk bij het diner. Maar ook met een toetje kan je er vele kanten mee op. Deze combinatie met kaneelijs en stroopwafel is er één om je vingers bij af te likken. Benodigdheden voor de stoofperen Peren (Gieser Wildeman) Rode [...]
Oké, echt heel gezond is dit niet.... Maar hé, dat mag ook wel eens toch? Deze plaattaart met kipgehakt met kebabkruiden is wel een topper! Lekker met zelfgemaakte knoflooksaus. Benodigdheden 1 plaattaart 1 rol verse bladerdeeg 300 gram gekruid kipgehakt Ijsbergsla 2 aardappels Doppio van Mutti (tomatenpuree) Geraspte kaas Cherrytomaatjes Julienne worteltjes Komkommer 1 rode [...]
Benodigdheden 4 stoofperen 1 verse rol bladerdeeg 100 ml Rode wijn of Port Een theelepel tijm 2 kaneelstokjes 1 Steranijs 3 eetlepels Suiker (kristal suiker of speciale suiker voor stoofpeertjes) Boter Roomijs Aan de slag (50 minuten) Maak de stoofpeertjes. Schil de peren en snijd in partjes. Doe dit in een pan. Voeg het suiker, [...]
Stamppotten.... een typisch Nederlandse maaltijd. Aardappelen en groente en dan prakken met wat melk of boter. Maar je kan met die groentes natuurlijk veel mee doen dan alleen maar in een stamppot verwerken! Wij doken de keuken in en maakte 5x stamppot maar dan toch een beetje anders. By Sonja Stamppotten is niet echt mijn [...]
Deze hotdog is super makkelijk maar ook super lekker! Een leuke afwisseling voor een doordeweekse avond. Benodigdheden (4 hotdogs) 4 braadworsten 4 broodjes Een bakje zuurkool 150 gram spekjes 1 appel Gebakken uitjes 1 eetlepel curry 3 eetlepels mayonaise Aan de slag ( 30 minuten) Prik een aantal gaatjes in de worstjes en bak ze [...]
Deze herfstsalade is snel gemaakt. De ingrediënten zijn echt de perfecte combi voor een bordje "herfstplezier"! Benodigdheden (4 personen) 1 zak rucola 1 half zakje rode kool (gesneden) 1 half zakje witte kool (gesneden) 1 zakje pompoenblokjes 175 gram Quinoa Walnoten Feta Vijgen balsamico Aan de slag (20 minuten) Leg de pompoenblokjes op een vel [...]
Aardappelen, groenten, vlees dan denk je aan de Hollandse pot. Voor de één dagelijkse kost voor de ander bij hoge uitzondering op het bord. Dit heerlijke Hollandse soepje is een echte aanrader. Ook als je niet zo gek bent op Hollandse kost. Deze soep zal je echt positief verassen. Als je dit gerecht serveert als [...]